أفضل 3 بدائل للطحين للتنحيف السريع
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
يتسبب الدقيق الأبيض في زيادة الوزن بشكل سريع، لذا يكثر البحث عن بدائل للطحين للتنحيف، وقررنا اليوم من موقع بنوتة أن نعرض عليكم أفضل بدائل للدقيق للتنحيف السريع.
بدائل الطحين للتنحيف السريع من أسهل الطرق الذي يتبعها الأشخاص الراغبين في خسارة الوزن والتخلص من الدهون، كما يمكنك تحضير المعجنات المالحة والحلوة بها، ومن أهم خصائصها أنها تزيد من عملية الأيض وبالتالي تفقد من الوزن سريعاً، لذا نقدم لكم من خلال مجلة بنوتة بدائل الطحين للتنحيف السريع.
أهم بدائل للطحين للتنحيف السريع
من أكثر البدائل التي لها فائدة رائعة في الحصول على الوزن المثالي سريعاً نوه طحين اللوز وطحين جوز الهند والسمسم.
طحين اللوز للتنحيف السريع
فوائد طحين اللوز
- ينصح بإستخدام طحين اللوز للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح ومرض القلب والكولسترول.
- يساعد طحين اللوز على تقوية وتحسين الذاكرة.
- يساهم طحين اللوز على اتزان ضغط الدم.
طريقة تحضير طحين اللوز
المكونات
- ماء.
- كوب من اللوز.
خطوات التحضير
- يتم تحضير وعاء صغير يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى الغليان، ثم نرفع الوعاء من على النار.
- يوضع اللوز في الماء المغلي، ويترك منقوع في الماء حتى ينفصل قشرته.
- يجفف اللوز من ماء النقع تماماً، ثم نقشره.
- عليك بفرد حبات اللوز في صينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة.
- يدخل اللوز الفرن لمدة دقائق حتى يتحمص، ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
- يوضع اللوز المحمص في كبة أو مطحنة ونطحن اللوز حتى الحصول على قوام ناعم.
- يمكنك الآن الإحتفاظ بطحين اللوز لحين الإستخدام أو إستخدمه.
سر نجاح تحضير طحين اللوز
- يمكنك وضع اللوز في الثلاجة بعد نقعه في الماء الساخن حتى تسهل عملية تقشيره وبعد ذلك نطحنه بدون تحميص في الفرن.
- عند طحن اللوز يجب أن تكون المطحنة على سرعة عالية حتى لا يتكتل أو يتحول إلى زبدة.
- نقوم بنخل اللوز بعد طحنه حتى لا يتكتل.
- يجب تجفيف اللوز تمامًا من الماء قبل طحنه
- يجب أن يكون برطمان حفظ طحين اللوز جاف تماماً.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: فوائد اللوز المذهلة للحامل
طحين جوز الهند للتنحيف السريع
- يحتوي دقيق جوز الهند على كمية قليلة من الكربوهيدرات مقارنةً بدقيق القمح، ولكن يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ويمكنك إستخدام دقيق جوز الهند لصنع طبقة لتغطية الدجاج والسمك وغيرها من البروتينات عند عملية الشواء.
- يفضل إستخدام دقيق جوز الهند في عمل المعجنات لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
- يمكنك الآن شراء دقيق جوز الهند بسهولة من محلات البقالة، فبعد شيوع الحميات الغذائية في الفترة الأخيرة بدأ الطلب يزيد في الحصول على دقيق جوز الهند فأصبح متوفر في معظم محلات البقالة.
يمكنك الإطلاع أيضاً على :فوائد جوز الهند للرجيم
طحين السمسم للتنحيف السريع
يحتوي السمسم على الكالسيوم والمعادن والبروتين وفيتامين E وفيتامين A ، كما يحتوي على دهون صحية مشبعة والذي يطلق عليها الدهون الأحادية غير مشبعة وهي دهون مقاومة للتأكسد نظراً لوجود مركبين هامين به، ينفرد السمسم عن غيره من النباتات الأخرى بإحتوائه عليهما وهما مركب الليغنان، السيسامين واللذان يعتبران من الحوافظ الطبيعية للمواد الغذائية ومضادات قوية للأكسدة، كما يعملان هذان المركبان على إمتصاص الكوليسترول من القناة الهضمية و يمنعان تصنيع المزيد من الكوليسترول في الكبد ونسبة الكوليسترول في الدم قد تنخفض عند بعض المرضى.
طريقة تحضير طحين السمسم
- يتم تحميص السمسم في مقلاة أو الفرن وذلك لتحفيز زيوته والتخلص من الطعم المر الذي يكون بدخله إذا تم طحنه بشكل مباشر.
- بعد التحميص أو التحمير يترك تماماً حتى يبرد ونقوم بطحنه بمطحنة القهوة أو المكسرات ونحتفظ به قي الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين.
- يمكنك الإطلاع أيضاً على : فوائد زيت السمسم للشعر
