طريقة عمل شوربة الطماطم بوصفات مختلفة
بقلم بنوتة , دبي - الإمارات العربية
طريقة عمل شوربة الطماطم بوصفات مختلفة سهلة وبسيطة وطعمها لذيذ جدا وتقدم مع الخبز المحمص
طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة
المقادير
- نص كيلو طماطم
- كوب كريمة طبخ
- فصين ثوم
- بصله صغيرة
- ملح
- فلفل اسود
- معلقة زيت زيتون
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الطماطم الي انصاف ونحضر صينية فرن ونضع فيها الطماطم ونضع معها فصين الثوم والبصل ونرش عاليهم الملح والفلفل الاسود ومعلقة زيت الزيتون ونضعها داخل فرن سخن لمدة ٣٠ دقيقة وبعد ان تشوي الطماطم نخرجها من الفرن ونحضر وعاء ونضعه علي النار ثم نقوم بتقشير الطماطم بسهوله ونضعها في الوعاء ونضع معاها البصل والثوم المشويين ونضع عاليهم كوب من مرقة الفراخ ثم نقوم بخلط المكونات بالخلاط الكهربائي او بالهند بالندر وبعد خلطهم جيدا نضع عاليهم كوب الكريمة ونقلب الخليط ثم نرفعه من علي النار ونحضر طبق التقديم ونضع فيه شوربة الطماطم بالكريمة وتقدم مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا
طريقة عمل شوربة الطماطم بعيش الكريتون
المقادير
- طماطم
- صلصة طماطم
- زبدة
- مرقة
- بصل
- كريمة لباني
- دقيق
- سكر
- خل
- ملح
- فلفل اسوة
- عيش كريتون
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضعه علي النار ونضع فيه الزبدة و البصل ومكعب مرقة ثم نضع فوقهم الدقيق و نقوم بتقطيع الطماطم الي قطع ونضعها داخل الوعاء ونضع صلصة الطماطم والسكر والخل والملح والفلفل الاسود ونضع عاليهم كوب من الماء ونتركهم حتي ان يغلو وبعد الانتهاء نقوم بخلطهم في الخلاط الكهربائي ثم نقوم بتصفية الخليط ونحضر طبق التقديم ونضع فيه الشوربة ثم نقوم بتحميص عيش الكريتون داخل الفرن ثم نضعه علي شوربة الطماطم وتقدم الشوربة وبالهنا والشفا
