طريقة عمل الثومية بوصفات مختلفة

الثومية من الأطباق الشهية التي تعطي مذاق شهي بجانب الأطعمة الريئسية، لذا نتعرف على أفضل طرق لعمل الثومية.

الثومية من أفضل الأطعمة المميزة التي تقدم كسلطة مع الوجبات السريعة للحصول على أفضل مذاق، وتساعد الثومية على فتح الشهية عندما تقدم بجانب الأطعمة المختلفة، مثل البطاطس واللحوم والدجاج وغيرها من الأطعمة اللذيذة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الثومية بوصفات مختلفة.

طريقة عمل الثومية مثل المطاعم  

المقادير

• رأس كاملة من الثوم مقشر ومفروم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من عصير الليمون الفريش.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة الإعداد

• يوضع الثوم وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى يتم المزج جيداً.
• ثم يضاف الزيت النباتي إلى الخليط بشكل تدريجي، مع المزج للحصول على قوام متماسك و كريمي بشكل المطلوب، و تقدم بالهنا و الشفا.

طريقة الثومية بالبطاطس والثوم

المقادير

• 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة أو ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• حزمة بقدونس للتزيين.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة الإعداد

• تقشير البطاطس وتوضع في الماء المغلي مع الملح في وعاء على النار، مع التقليب المستمر حتى تمام النضج.
• يضاف الخل والملح والمايونيز والزيت النباتي والفلفل الأبيض معاً جيداً في وعاء للحصول على قوام متجانس.
• يتم تغطية المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• يتم نشل البطاطس من على النار وتهرس جيداً بواسطة الشوكة.
• يضاف مزيج المايونيز والثوم إلى البطاطس التي تم هرسها في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام متجانس.
• توضع الصلصة في الثلاجة إلى تمام التماسك، وتقدم بالهنا و الشفا.

طريقة عمل الثومية بالكريمة

المقادير

• 2 ملعقة من الثوم المفروم الناعم.
• ملعقة من الثوم البودرة.
• نصف كوب من الماء.
• 2 كوب من كريمة الطهي.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة الإعداد

• يوضع ربع كوب من الماء في وعاء متوسط الحجم على النار حتى الغليان.
• يضاف الثوم وبودرة الثوم على الماء.
• يترك المزيج على النار حتى يتبخر الماء لمدة 5 دقائق.
• ثم يضاف الكريمة والبقدونس والملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب جيداً.
• يوضع النشا في باقي الماء حتى الذوبان يضاف على ما سبق على النار، ويترك لمدة 3 دقائق للحصول على قوام متجانس.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز

المقادير

• 3 أكواب زيت الذرة مازولا.
• كوب من عصير الليمون الفريش.
• بياض بيضتين.
• رأس ثوم مفرومة ناعمة.
• ملعقة ملح.

طريقة الإعداد

• يتم وضع كلا من زيت الذرة وعصير الليمون وبياض البيض معاً في الخلاط الكهربائي.
• يضاف الثوم والملح على الخليط حتى الحصول على صلصة ذات قوام ناعم.
• تضاف الصلصة في وعاء يتم وضعه في الثلاجة، وتترك لمدة 4 ساعات، وبعد ذلك تقدم بالهنا و الشفا.

طريقة عمل الثومية بالزبادي

المقادير

• 2 علبة صغيرة من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
• 3 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقة ملح صغيرة.

طريقة الإعداد

• تخلط جميع المقادير معاً حتى الحصول على قوام متجانس.
• يضاف الملح حسب الرغبة.
• توضع الثومية في الثلاجة لحين التقديم.