طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
إليكم أفضل الحلويات السهل تطبيقها بدون إستخدام الفرن أو الميكروويف، من خلال مجلة بنوتة سوف تجد كل جديد.
لا يخلو أي منزل من حدوث زيارات مفاجئة من الأقارب أو الأصدقاء ، وبالرغم من أن هذا ضد قواعد الإتيكيت تحاول كل ربة منزل إنقاذ الموقف وتعمل على تحضير حلويات سريعة وسهلة وغير مكلفة ولاتحتاج إلى تسوية داخل الفرن، لأن الوقت المتوفر لديها لا يكفي لتحضير حلويات ذات وصفات معقدة أو النزول لشراء حلويات جاهزة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن.
طريقة عمل التشيز كيك بدون فرن
المقادير
- 200 جرام من البسكويت المفتت إلى قطع صغيرة.
- 50 جرام سكر بودرة.
- 50 جرام زبدة.
- مكونات الحشوة
- 200 مل كريمة خفق سائلة.
- 250 جرام جبن ماسكربوني.
- 280 جرام جبنة كريمي.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
- قطع بسكويت للتزيين.
طريقة تحضير التشيز كيك بدون فرن.
- يوضع البسكويت المفتت مع مقدار السكر في وعاء مناسب، يضاف إليه الزبدة السائلة مع التقليب حتى يمتزج المكونات جيداً.
- يتم توزيع الخليط في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه برفق حتى يتساوى سطحه.
- توضع القوالب في الثلاجة.
- يتم خفق الكريمة السائلة مع السكر حتى يصبح حجمها الضعف.
- في وعاء آخر يتم خفق الجبن الكريمي والماسكربوني والسكر والحليب المجفف، ثم يضاف إليهما كريمة الخفق مع التقليب المستمر، ثم نصب الخليط فوق البسكويت المفتت وبواسطة المعلقة يتم تساوي السطح، ثم يوضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يزين بقطع البسكويت، وبذلك يكون جاهز للتقديم.
طريقة عمل موس الشوكولاتة والبسكويت
المقادير
- باكيت بسكويت.
- ملعقة صغيرة من اللبن.
- كوب ماء ساخن.
- نصف كوب قطع شوكولاتة.
- كوب ونصف من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم تذويب البن في الماء الساخن ويترك جانباً.
- يتم تحضير موس الشوكولاتة من خلال خفق الكريمة السائلة مع الفانيليا، ثم نقوم بتذويب قطع الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي، ثم نضيفهم إلى الكريمة المخفوقة
- نقلب جميع المكونات حتى تتجانس ويصبح موس الشوكولاتة جاهز.
- يتم تحضير الأكواب وتترك جانباً، ثم نأخذ البسكويت ونضعه في الكوب في القاعدة ونضع طبقة من موس الشوكولاتة ثم طبقة أخرى من البسكويت ثم طبقة من الموس، ثم يتم تزينه حسب الرغبة ويقدم.
طريقة عمل تراميسو الكاسات
المقادير
- كوب من الحليب البارد.
- علبة أصابع بسكويت التراميسو.
- 3 ملاعق كبيرة بودرة شانتيه.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة من القهوة المجففة.
- بودرة كاكاو للتزين.
طريقة التحضير
- نقوم بتذويب القهوة المجفف من خلال كوب من الماء الساخن وتترك حتى تبرد.
- يتم خفق الحليب مع بودرة الشانتييه حتى تصبح الكريمة كثيفة.
- نغمس أصابع البسكويت في القهوة ونضعها في الكاسات حتى تتكون الطبقة الأولى.
- توضع عليه طبقة من الكريمة، ثم توضع طبقة من البسكويت ونغطيها بالكريمة.
- توضع الكاسات في الثلاجة حتى تبرد، ثم تزيين ببودرة الكاكاو.
طريقة عمل حلى الشوفان بالشوكولاتة
المقادير
- عدد مناسب من البسكويت المغطس بالشوكولا المطحونة جيداً.
- كوب ونصف من الشوفان.
- بخاخ من زيت النباتي.
- كوب وربع سكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 150 جرام زبدة.
- كوب ونصف من زبدة الفستق الكبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفستق السائلة.
- 300 جرام من الشوكولاتة الذائبة ونصف المحلاة.
- 43 جرام من الشوكولاتة الحليب الذائبة.
طريقة التحضير
- عليك برش صينية التحضير ببخاخ الزيت النباتي، ثم يتم رص ورق الزبدة وتترك الصينية جانباً.
- يوضع البسكويت في إناء ويضاف إليه السكر والشوفان والملح حتى تمتزج المكونات، ثم عليك بإذابة الزبدة في وعاء متوسط على نار هادئة، ثم يضاف إليه قطعة من زبدة الفستق الكبيرة والقطع الصغيرة ويتم خفقها حتى يمتزج الخليط تماماً.
- يوضع الخليط في الصينية مع الضغط جيداً على السطح بواسطة كعب الفنجان أو ملعقة عريضة، ثم توضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تصب الشوكولاتة الذائبة النصف محلاة فوق المزيج البارد، بواسطة الملعقة العريضة غطي السطح بالكامل بطبقة رقيقة من الشوكولاتة الذائبة.
- توضع الصينية في الثلاجة مرة ثانية لمدة 15 دقيقة.
- يتم تسخين الملاعق الثلاثة من زبدة الفستق المتبقية في طبق صغير حتى تصبح سائلة.
- توضع زبدة الفستق فوق الشوكولا المبردة و فوقها شوكولا الحليب الذائبة، ثم أعيدي الكيك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- يتم تحضير سكينة حادة في ماء ساخن لتسهيل التقطيع مع تجففها جيداً، وعليك بتقطع الكيك إلى 24 مربعاً، وتقدم بالهناء والشفاء.
