نظام أتكينز دايت

نظام أتكينز الغذائي أحد الأنظمة الغذائية التي أثبتت فاعليتها بشكل سريع في إنقاص الوزن وخسارة أكثرمن 10 كيلو جرام شهرياً، لذا نتعرف على حمية أتكينز دايت.

نظام أتكينز دايت يعتمد على عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات فضلا عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون والبروتين، فهو يشبه، نظام كارنيفور دايت، وتعرف حمية أتكينز بأنها حمية المشاهير، وسمي بذلك لأنه له فاعلية في خسارة الوزن بشكل كبير، حيث يعتمد رجيم أتكينز على الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من تناول الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى حرق الدهون المتراكمة بصفة مستمرة لإنقاص الوزن كمصدر بديل للطاقة، وفيما يلي نتعرف على رجيم أتكينز و فوائده وأضراره. 

ما هو نظام أتكينز دايت

هو أحد أشهر الحميات الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن، حيث يمكن خسارة ما يعادل 10 كيلو جرامات شهرياً عند إتباع نظام أتكنز، وسمي بذلك نسبةً للعالم روبرت أتكنز الذي كان مؤسسة نظام أتكنز عام 1972. (1)

آلية عمل نظام أتكينز دايت

يقوم نظام أتكينز على فكرة تناول كميات هائلة من البروتينات والدهون الصحية فضلا عن تقييد تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات بشكل تام، مما يؤدي إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتقليل نسبة الدهون، من خلال تناول كمية عالية من البروتينات للحصول على الشعور بالشبع والعمل في نفس الوقت على حرق الدهون بصفة مستمرة، وذلك يكون بسبب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات، ويعتمد النظام على عدة خطوات عند إتباع مراحل رجيم أتكينز دايت، حيث في المرحلة الأولى يتم تناول كمية بسيطة من الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات وتناول كمية كبيرة من البروتينات والدهون فضلا عن تناول كمية مناسبة من الخضروات الورقية لمدة أسبوعين، أما في المرحلة الثانية يمكن تناول الفواكه الطازجة التي تحتوي على نسبة من الألياف والبروتينات والمسكرات.

وفي المرحلة الثالثة يمكن إضافة كمية قليلة من الكربوهيدرات مع مراقبة خسارة الوزن، وفي المرحلة الرابعة والأخيرة فيها يمكن تناول الكربوهيدرات بالكميات المناسبة لك بكل حرية، حيث من العناصر التي تمد الجسم بالطاقة هي الكربوهيدرات والدهون والبروتين، ولكن يعتمد الجسم على الكربوهيدرات كمصدر أساسي في إنتاج الطاقة، والزائد من هذه الكربوهيدرات يتم تحويله إلى دهون إحتياطية عند الحاجة، وما يحدث عند إتباع رجيم أتكينز تقليل الكربوهيدرات في المرحلة الأولى مما يؤدي إلى تقليل نسبة السكرفي الدم فضلا عن تقليل نسبة الأنسولين، وبالتالي يقوم الجسم بإستهلاك الدهون المتراكمة وحرقها للحصول على مصدر بديل للطاقة، فإن رجيم أتكينز دايت يعتمد بشكل إساسي على تقليل الكربوهيدرات والألياف الغذائية حتى تؤثر على نسبة السكر في الدم.

يمكنك أيضاً قرأءة الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام أتكينز  دايت

فوائد نظام أتكينز دايت

• يحقق نظام أتكينز دايت الخسارة المطلوبة بفاعلية في أقل وقت مقارنةً ببعض أنواع الحميات الغذائية القاسية الأخرى.
• لا يشعر الشخص المتابع لرجيم أتكينز بالجوع نظراً لأنه يتناول كمية كبيرة من البروتينات.
• في رجيم أتكينز دايت لا تحتاج إلى ممارسة التمارين الرياضية الشاقة.
• لا تحتاج في نظام أتكينز دايت إلى أي مجهود لإنقاص الوزن بشكل فاعل.
• أثبتت الدراسات والأبحاث العالمية أن نظام أتكينز يعالج أمراض الصرع.

أضرار حمية أتكينز دايت

• تتسبب حمية أتكينز في وجود صداع شديد ناتج عن عدم تناول الكمية المناسبة من الكربوهيدرات مما يؤدي إلى عدم تغذية الدماغ عندما تفتقد وجود الجلوكوز وتستعين بالدهون.(2)
• تقيد حمية أتكينز الأطعمة التي تحتوي على الألياف مما يؤدي إلى الإصابة بالإمساك الشديد.
• عند إتباع نظام أتكينز لفترات طويلة يمكن أن يؤثر على الصحة العامة للجسم، لذلك ينصح إستخدام هذا الرجيم مرة واحدة فقط.
• الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى، لا يتناسب حمية أتكينز معهم لأن كمية البروتين المتناول في النظام عالية قد تؤثر عليهم بالسلب.
• كثرة البروتين المتناول في هذا الرجيم يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد.
• رجيم أتكينز دايت لا يتناسب مع الحوامل والمرضعات.
• كثرة البروتين في هذا النظام يؤثر على العظام بشكل سلبي.