الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام أتكينز دايت

نظام أتكينز أحد الأنظمة الغذائية التي تساعد على خسارة الوزن بشكل فاعل من خلال بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين فضلا عن تقليل نسبة الكربوهيدرات في المرحلة الأولى، لذا نتعرف على الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام أتكينز دايت.

تعرف على الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام أتكينز دايت للحصول على الوزن المثالي عند إتباع حمية أتكينز، حيث الهدف الأساسي من حمية أتكينز هو فقدان الوزن بشكل سريع بل وعلاج الكثير من الأمراض المزمنة مثل الصداع المزمن والصرع، فهي حمية تهدف إلى الحصول على صحة جيدة للجسم، نتيجة تناول كميات ضئيلة من الكربوهيدرات لا تتعدى 5% والإعتماد على الدهون الصحية والبروتين والخضروات التي تحتوي على ألياف فقط، وفيما يلي نتعرف على الممنوع والمسموح في نظام أتكينز دايت. 

الأطعمة المسموحة في نظام أتكينز دايت 

الأطعمة المسموحة في رجيم أتكينز سهل تواجدها للغاية فلا تتردد عندما تفكر في خطة للحصول على نسبة قليلة من الكربوهيدرات لأن الدواجن واللحوم والأسماك لا تحتوي على نسبة كبيرة من كربوهيدرات وتشمل الأطعمة ما يلي:(1)

الأسماك وتشمل ما يلي:

• سمك السلمون.
• سمك السردين.
• التونة.
• سمكة الهلبوت.
• سمك السلمون المرقط.
• سمك القد.

جميع المحار بما في ذلك:

• لحم السلطعون.
• بلح البحر.
• الجمبري.
• سرطان البحر.
• الحبار.
• الرخويات.

ملحوظة:

المحار وبلح البحر يحتويان على نسبة أكبر من الكربوهيدرات فيجب الحد من تناولهم.

جميع الطيور والدواجن بما في ذلك:

• الدجاج.
• البط.
• طائرالسمان.
• البجع.
• النعام.
• الديك الرومي.

جميع اللحوم بما في ذلك:

• اللحم البقري.
• لحم المقدد.
• لحم العجل.
• لحم الغزال.

ملحوظة:

تجنب تناول اللحوم المصنعة فهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات نظراً لإحتوائها على بعض المكونات في تصنيعها.

الزيوت والدهون.

• الزبدة.
• زيت الزيتون.
• المايونيز، ولكن يجب التأكد أنه لا يحتوي على سكر مضاف.
• الزيوت النباتية.
• زيت جوز الهند.
• زيت السمسم.
• زيت الأفوكادو.

يمكن إستخدام زيت السمسم والجوز في طهي الخضروات والسلطة، ويتم إستخدام زيت الزيتون للقلي، ولكن لا يجب أن تصل الزيوت للحرارة العالية عند الطهي.

البيض.

لا يمكن الإستغناء عن البيض في أي حمية غذائية مثل حمية الكيتو أو حمية دوكان أو حمية كارنيفور دايت، لأن البيض سواء مقلي أو مسلوق أو معجون، ويمكن إضافة البصل أو الفلفل الأخضر أو الريحان أو الجبنة الفيتا على البيض، فإنه إحدى أساسيات وجبة الإفطار في نظام أتكينز دايت.

بعض المشروبات كما يلي:

• القهوة: لأنها تحتوي على مضادات أكسدة وصحية.
• الشاي الأخضر: من المشروبات الصحية في أي رجيم.
• المياه: من أهم المشروبات الصحية للجسم.

منتجات الألبان.

• الزبادي اليوناني.
• القشدة الثقيلة.
• الجبن.
• الزبدة.

الخضروات.

• السبانخ.
• القرنبيط.
• الطماطم.
• الهليون.
• البصل.

بعض الفواكه:

• الفراولة.
• التوت البري.
• الأفوكادو.

بعض المكسرات:

• اللوز.
• الجوز.
• البندق.

البذور: بذور عباد الشمس، بذور القرع العسلي.

التوابل:

الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، الثوم، والبقدونس.

الشيكولاتة الداكنة.

بالرغم من أن أكثر الأطعمة تحتوي على دهون وسعرات عالية مثل الشيكولاتة الداكنة والجبن ولكن مع إتباع نظام منخفض مثل نظام أتكينز فهذه الدهون تصبح مصدر الطاقة المفضل للجسم، مما يجعل هذه الأطعمة اللذيذة مقبولة عند إتباع رجيم أتكينز دايت.(2)

الأطعمة الممنوعة في رجيم أتكينز دايت

الحبوب:

• القمح.
• الشعير.
• الأرز.

السكر:

• المشروبات المحلاة بالسكر.
• عصير الفواكه.
• الآيس كريم.
• الكعك.

الخضروات عالية الكربوهيدرات مثل:

• الجزر.
• اللفت.

الزيوت النباتية:

• زيت فول الصويا.
• زيت الذرة.
• زيت بذور القطن.
• زيت الكانولا.

فواكه عالية الكربوهيدرات مثل:

• البرتقال. الموز. التفاح. الكمثرى. العنب.

• البرتقال.
• الموز.
• التفاح.
• الكمثرى.
• العنب.

النشويات مثل:

• البطاطس.
• بطاطا حلوة.

البقوليات مثل:

• العدس.
• الفاصوليا.
• الحمص.

الدهون المتحولة: وتوجد في الأطعمة المصنعة.

خسارة_الوزن نظام_غذائي_للتخسيس