فوائد الحمص الأصفر 5 فوائد تعرف عليها الآن

يحتوي الحمص الأصفر على عناصر غذائية تفيد الجسم في تكوين العضلات وتساعده على الشعور بالشبع لفترات طويلة، لذا نتعرف على فوائد الحمص الأصفر تابعونا.

يعد الحمص من أشهر أنواع البقوليات في العالم وتتعدد أنواعه من الأسود إلى الأخضر والأحمر ولكن الحمص الأصفر هو الأكثر شيوعاً وإستخداماً في العالم، كما يحتوي الحمص الأصفر على قيمة غذائية عالية بإختلاف ألوانه، حيث يحتوي على كمية هائلة من البروتين والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن، لذلك يعود تناول الحمص بفوائد عديدة على الجسم، وفيما يلي نتعرف على فوائد الحمص الأصفر ومنها فوائده على الرجيم وعلى الرياضيين. 

إليك فوائد الحمص الأصفر

علاج حالات فقر الدم

يحتوي الحمص على فيتامين c الذي بدوره يساهم في تحسين عملية إمتصاص الجسم للحديد، ولذلك يساعد في علاج حالات فقر الدم، حيث يساعد في نقل الأوكسجين إلى الخلايا في الجسم وبدون الحديد الذي يقدمه الحمص يغسل الجسم في نقل الأكسجين إلى الخلايا وينتج عن ذلك الإصابة بمرض الأنيميا الناتج عن نقص الحديد ومن أعراضه، شعور المريض بالتعب وينتهي المرض بالوفاة، كما يوفر كوب من الحمص المسلوق بمقدار 4.7 مللغ من الحديد مما يتراوح بين نصف إلى خمس احتياجات الجسم اليومية من الحديد

يساهم في تخفيف الوزن

يتميز الحمص عن غيره من الأغذية الصحية بأنه رخيص الثمن، لذلك يتم إستخدامه في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل الشوربات والسلطات أو تناوله مع الأرز أو مع البرغر، ومن أشهر أطباق الحمص طبق الحمص بالطحينة، كما يساعد الحمص في ضبط الشهية وبالتالي يساعد على فقدان الوزن، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والألياف اللذين يعملان معاً على التقليل من سرعة عملية الهضم وبالتالي منح الجسم الشعور بالإمتلاء، فضلا عن أن البروتين يساهم في زيادة إنتاج الجسم للهرمونات المسؤولة عن تقليل الشهية وبالتالي يقلل من كميات السعرات الحرارية المتناولة أثناء اليوم، كما أنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية عموماً.

تحسين صحة العظام

من فوائد الحمص الأصفر دعم قوة العظام، لما يحتويه من عناصر غذائية مثل الكالسيوم والحديد اللذين يساعدان في بنية العظام، كما أنه يساعد في الوقاية من مرض هشاشة العظام، ويلعب الحمص دوراً كبيراً في تحسين الصحة الذهنية للإنسان وذلك لأنه يحتوي على مركب يسمي بالكولين الذي بدوره يساعد في ضبط المزاج وعضلات الجسم وتنشيط الذاكرة فضلا عن دوره في السيطرة على عملية الأيض في الجسم.

تعزيز عملية الهضم

يحتوي الحمص على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والتي من ضمنها الألياف الذائبة وألياف تسمى بالرافينوز تقوم البكتيريا النافعة في الأمعاء بتحطيمها وبعدها يقوم القولون بهضمها ببطء.

زيادة الكتلة العضلية 

يحتوي الحمص على كمية كبيرة من البروتينات الذي يحتاجها الجسم في بناء الكتلة العضلية وبالأخص للأشخاص النباتيين الذين يبحثون عن الحصول على البروتين طبيعياً، كما ينصح بتناوله مع اللحوم أو الحبوب، كما أنه له فوائد عديدة للرياضيين.

مرض السكري

يحتوي الحمص على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، كما أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الأول، يجب عليهم تناول وجبات عالية الألياف بعد إستشارة الطبيب فذلك يساعد على إنخفاض مستوى الجلوكوز في الدم.

المصدر