5 أطباق سلطة في قائمة إفطار شهر رمضان
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
طبق السلطة إساسي على سفرة رمضان، لذا نقدم إليكم أفضل أطباق السلطة في قائمة إفطار رمضان.
طبق السلطة من أساسيات تحضير السفرة في شهر رمضان الكريم، حيث يحتوي طبق السلطة على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالترطيب اللازمة بعد فترات طويلة من الصيام، لإحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعوض الجسم مافقده من سوائل أثناء الصيام، لهذا عليك التعرف على أطباق السلطة التي يمكن إختيارها إلى جانب الوجبات الرئيسية، للحصول على ضمان تقديم إفطار شهي يشبه المطاعم.
طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج
المقادير
- 5 شرائح صدور دجاج مشوية ومقطعة إلي أجزاء صغيرة.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- 1 كيس جبن موتزريلا.
- عبوة صوص رانش.
- نصف كوب من الزيتون الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرة خس.
طريقة التحضير
- عليك بغسل الخس جيداً ويقطع إلي شرائح عريضة ويوضع في وعاء عميق.
- توضع صدور الدجاج مع الجبن الموتزريلا والزيتون مع المزج جيداً، ثم يضاف المزيج إلى الخس.
- يضاف القليل من الجبن البارميزان على الخليط مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، ومزج الخليط جيداً .
طريقة عمل سلطة البنجر
المقادير
- 3 ثمرات من البنجر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من البقدونس.
طريقة التحضير
- عليك تحضير إناء عميق به ماء على النار ويضاف إليه البنجر للسلق لمدة 45 دقيقة.
- يقطع البنجر إلى قطع صغيرة ويضاف إليه القليل من زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون والملح.
طريقة عمل سلطة الحمص بالجبنة
المقادير
- 1 كوب من الحمص المسلوق.
- نصف كوب جبن فيتا.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- عليك بتحضير وعاء عميق ويضاف إليه الحمص والبقدونس والجبن.
- يضاف التوابل على الخليط السابق، ثم يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون.
طريقة عمل سلطة الطحينة
المقادير
- 2 علبة زبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة أو حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء عميق يضاف إليه 2 علبة زبادي والطحينة مع التقليب، ثم الملح والفلفل الأسود والثوم والشطة والكمون والقليل من الزيت مع التقليب، ثم يضاف الماء للحصول على قوام شبه سائل، ثم يضاف الخل وعصير الليمون مع التقليب.
- يضاف القليل من البقدونس للتزين، وتقدم مع الفراخ المشوية أو اللحم المشوي.
طريقة عمل سلطة التونة اللذيذة
المقادير
- خس مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 200 جرام طماطم شيري مقطعة إلى نصفين.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ثمرة خيار مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الذرة الحلوة.
- كوب فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات.
- نصف كوب من الزيتون المخلي من النواة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء عميق مناسب لعمل السلطة ويضاف إليه الخس والفلفل الملون والخيار والطماطم والذرة الحلوة والجبنة الفيتا والبصل والزيتون.
- يضاف التونة إلى الخليط السابق والملح والخل وزيت الزيتون مع التقليب حتى الحصول على خليط.
- عند الإنتهاء تقدم السلطة وبالهناء والشفاء.
