طريقة عمل البان كيك الأمريكي

بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
أطباق رئيسية

البان كيك من الحلويات اللذيذة التي لها مذاق خاص، ولذلك نتعرف على أفضل وصفات البان كيك.

البان كيك من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي وعادة ما يقدم على وجبة الإفطار، ويمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات مثل الكراميل والشوكولاتة والعسل والنوتيلا، لذا يقدم موقع بنوتة طريقة عمل البان كيك الأمريكي بالعديد من الوصفات العالمية ومنها طريقة عمل البان كيك الفرنسي والبان كيك بالنوتيلا للحصول على وجبة إفطار شهية ذو مذاق خاص.

طريقة عمل البان كيك الأمريكي 

طريقة عمل البان كيك الأمريكي

المكونات

  • 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • بيضة واحدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير وعاء عميق ويضاف إليه السكر والملح والبيكنج بودر والدقيق مع التقليب جيداً.
  • يخلط البيض مع الحليب والزبدة الذائبة جيداً، ثم يوضع خليط البيض في فجوة في منتصف خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض والحصول خليط العجين.
  • يوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاة على النار متوسطة الحرارة وتترك لمدة دقيقتين حتى البدء في النضج.
  • يتم التقليب على الجهتين حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
  • تكرر العملية إلى نفاذ الكمية، ثم يضاف إليها الصوص حسب الرغبة.
  • وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بان كيك فرنسي

طريقة عمل بان كيك فرنسي

المكونات

  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • 2 بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير وعاء عميق ونظيف ويضاف إليه الحليب والسكر والدقيق والبيض والملح والزبدة والفانيليا مع الخلط بواسطة المضرب الكهربائي جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
  • يوضع ربع كوب من الخليط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت مع التقليب على الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي.
  • تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية والحصول على البان كيك اللذيذ.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 بيضة.
  • زيت للقلي.
  • 2 كوب من الزبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • يخلط الدقيق مع السكر البودرة والبيكنج بودر في وعاء عميق، ثم يضاف البيض مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
  • يضاف الزبادي والزبدة الذائبة إلى الخليط السابق مع التقليب بشكل مستمر حتى الحصول على خليط سائل.
  • توضع كمية من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت وتترك لمدة 3 دقائق ويتم التقليب من الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي.
  • تكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية العجين السائل، ثم توضع البان كيك في طبق التقديم ويوضع فوقها النوتيلا والمكسرات.

مواضيع جديدة