كيكة النسكافيه اللذيذة الباردة والهشة
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة والهشة بوصفات سهلة وبمكونات بسيطة.
كيكة النسكافيه الشهية من أنواع الكيك الرائعة التي لها مذاق خاص، ويمكن تحضيرها بأنواع عديدة فمنها الهشة والباردة، لذلك نقدم لك طريقة عمل كيكة النسكافيه الرائعة الهشة والباردة تابعونا.
طريقة عمل كيك النسكافيه
المقادير
- 4 بيضات.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب وربع من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
مقادير الصوص
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم خفق الزبدة والسكر جيداًحتى الحصول على خليط متجانس.
- يضاف إليه الحليب السائل مع إستمرار التقليب، ثم يضاف إليه البيض بالتدريج خليط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا والنسكافيه مع التقليب.
- يضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى الحصول على عجينة الكيك.
- توضع العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 60 دقيقة حتى تمام النضج.
- لتحضير صوص النسكافيه يخلط السكر الناعم مع الزبدة والنسكافيه والفانيليا جيداً.
- يصب صوص النسكافيه على الكيك وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيك النسكافيه الباردة
المقادير
- علبة من القشطة.
- باكو من البسكويت السادة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 100 جرام من اللوز المطحون.
- ربع كوب من النسكافيه السائل.
- باكو من الكريمة.
طريقة التحضير
- يخلط الحليب مع النسكافيه البودرة ويضاف إليهما القشطة مع التقليب المكونات جيداً.
- يضاف إليه السكر والفانيليا والكريمة مع الخفق المكونات جيداً مع بعضها.
- يوضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- يوضع السكر مع الماء على النار الهادئة مع التقليب بإستمرار حتى الحصول على اللون الذهبي.
- يضاف إليها اللوز المجروش مع التقليب جيداً ثم يرفع على النار.
- يوضع الخليط على ورق ألومنيوم مدهون بالزبدة، ويترك حتى يبرد الخليط تماماً.
- يوضع البسكويت في النسكافيه المخلوط بالماء والحليب.
- يرص البسكويت في صينية من البايركس ويوضع فوقها طبقة من الكريمة وتكرر الطبقات.
- توضع الصينية بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- يرش الكراميل على الكيكة من الأعلى.
- تقدم بارد وبالهناء والشفاء.
