طريقة عمل ليزي كيك بخطوات بسيطة

بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
طريقة عمل ليزي كيك بخطوات بسيطة العنوان
أطباق رئيسية

طريقة عمل ليزي كيك بطرق بسيطة ومختلفة من خلال مطبخ بنونة سوف نتعرف على وصفات سهلة وبسيطة.

ليزي كيك من الوصفات الشهية المفضلة لدى الكبار والصغار والتي تتناسب مع المناسبات وحفلات أعياد الميلاد، وتتميز طريقة عمل lazy cake بسهولة التحضير وبالإمكانيات البسيطة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل ليزي كيك وطريقة عمل ليزي كيك بدون بيض وطريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو للشيف سالي فؤاد تابعونا. 

طريقة عمل ليزي كيك

طريقة عمل ليزي كيك

مقادير ليزي كيك

  • 2 باكو بسكويت سادة.
  • 6 ملاعق كبيرة سكر مطحون.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 6 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلي.
  • كوب شوكولا مذابة في حمام مائي.
  • نصف كوب حليب مكثف محلي.

طريقة تحضير ليزي كيك

  • يتم تحضير وعاء مناسب ويضاف إليه الزبدة والسكر والكاكاو والشوكولا والحليب المكثف مع الخفق بواسطة الشوكة حتى تتجانس المكونات مع بعضها تماماً.
  • يمكن إضافة بعض المكسرات المجروشة أو جوز الهند حسب الرغبة.
  • يتم تقطيع البسكويت نصفين أو على أرباع على الأكثر حتى لا يتفتت ويضاف إلي الخليط مع التقليب.
  • يفرد ورق ألومنيوم كبير ويوضع الخليط في المنتصف بشكل طولي ثم يغلق ورق الألومنيوم من الأطراف جيد ، ثم يلف مثل السندوتشات أو سويسرول ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر، ثم يقطع بالسكين إلى شرائح ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل ليزي كيك بدون بيض

طريقة عمل ليزي كيك بدون بيض

المقادير

  • 3 أكواب من الحليب.
  • 2 ملعقة من بودرة الكاكاو السادة.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بسكويت سادة.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير كاسات بالحجم المفضل أو الكاسات الخاصة بـ ليزي كيك حسب الحجم المفضل وتبطن بالنايلون.
  • يتم تحضير وعاء مناسب يضاف إليه الحليب وبودرة الكاكاو والدقيق والنشا والسكر والفانيليا مع الخلط بواسطة مضرب شبك يدوي ويوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية لمدة دقائق حتى يغلي الحليب وتتكون مهلبية الكاكاو وتصبح ناعمة القوام.
  • يوضع البسكويت في كيس نايلون كبير ويتم تفتيته بخفة بإستخدام نشابة أو أداة طرق اللحم، حتى يتفتت ويصبح ناعماً ويوضع في طبق عميق ويضاف خليط المهلبية إليه مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج البسكويت بمهلبية الكاكاو.
  • يتم توزيع خليط البسكويت والمهلبية في الكاسات المبطنة بالنايلون وتغلق خليط البسكويت بالنايلون ثم يوضع في الفريزر لمدة ساعات حتى يتماسك الخليط تماما.
  • يتم إزالة النايلون عن الليزي كيك ويوضع في طبق التقديم و يزين حسب الرغبة.


طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو للشيف سالي فؤاد

المقادير

  • 100 جرام سكر ناعم.
  • 100 جرام كاكاو ناعم.
  • 200 جرام من الزبدة.
  • 200 جرام من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • كاكاو للزينة.
  • 3 عبوة بسكويت سادة.
  • فستق مجروش للزينة.
  • فراولة للزينة

طريقة تحضير ليزي كيك بالكاكاو

  • عليك بتذويب الزبدة على النار ويضاف إليها الحليب والسكر ، ثم يضاف ملعقة القهوة مع التقليب.
  • يضاف الكاكاو مع التقليب حتى يثقل القوام، ثم يوضع القليل من الفستق حسب الرغبة.
  • يضاف البسكويت المجروش مع التقليب حتى يصبح عجينة.
  • يوضع الخليط على كيس بلاستيكي مع لف الكيس حتى يصبح مثل القالب.
  • يلف داخل ورق فويل ثم يوضع في الفريزر حتى يتماسك، ثم يقطع ويزين بالكاكاو الخام والفراولة والفستق ويقدم بالهناء والشفاء.

مواضيع جديدة