طريقة عمل كيكة التوفي بوصفات مختلفة
أطباق رئيسية

كيكة التوفي من أنواع الكيك المفضلة لدى العديد من الأشخاص، كما يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة سوف نتعرف عليها من خلال موقع بنوتة.

تعد كيكة التوفي من الأنواع المميزة من الكيك والتي تقدم بصوص التوفي اللذيذ، كما يفضلها العديد من الأطفال لمذاقها الرائع والفريد من نوعه، وتقدم كيكة التوفي في المناسبات والأعياد، لذلك قررنا أن نقدم لك طرق مختلفة لعمل كيكة التوفي بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة في المنزل تابعونا. 

طريقة عمل كيكة التوفي

طريقة عمل كيكة التوفي

المكونات

  • 2 بيضة.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من السكر.

مقادير صوص التوفي

  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • علبة قشطة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.

الخطوات

  • لتحضير التوفي يجب عليك وضع السكر على النار في وعاء مناسب مع التقليب حتى يذوب السكر ويتغير لونه إلى اللون الأصفر.
  • يضاف إليه علبة من القشطة مع التقليب بإستمرار، ثم يرفع من على النار ويضاف إليه الماء ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.
  • لتحضير الكيك يوضع اللبن البودرة على النار مع التقليب حتى يصفر لونه.
  • يوضع اللبن البودرة في وعاء كبير ويضاف إليه الزيت مع التقليب.
  • يخفق البيض في الخلاط الكهربائي جيداً حتى الحصول على قوام كثيف.
  • يضاف إلي البيض السكر والفانيليا بشكل تدريجياً وتخلط المكونات معاً.
  • في وعاء يضاف إليه الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب، ثم يضاف ربع كوب من الماء تدريجياً.
  • يوضع خليط الدقيق إلى خليط البيض مع إضافة القليل من الزيت والتقليب بإستخدام ملعقة خشبية.
  • يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت والقليل من الدقيق، ثم يصب فيها خليط الكيك، ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • يوضع الكيك في طبق التقديم ويصب عليها صوص التوفي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة التوفي الباردة

طريقة عمل كيكة التوفي الباردة

المكونات

  • كوب من اللبن البودرة.
  • كوب من اللبن السائل.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من السكر.
  • باكو بسكويت سادة.

الخطوات

  • يوضع البسكويت في الحليب السائل ويرص في الصينية.
  • في الخلاط الكهربائي يضاف إليه السكر مع القشطة والحليب المكثف مع الخفق جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
  • يصب الخليط في الصينية على البسكويت، ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك المكونات، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند

طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند

المكونات

  • 2 كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.

مقادير التوفي:

  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • كوب من السكر.
  • علبة من القشطة.

الخطوات

  • يتم تحضير طبق عميق ويضاف إليه البيض والسكر والفانيليا وتخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط كثيف، ثم يضاف إليه الزيت والماء مع إستمرار الخفق.
  • يحمص اللبن البودرة على النار ويضاف إليه جوز الهند مع التقليب جيداً.
  • يضاف خليط الحليب وجوز الهند إلى خليط البيض مع الخفق جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت ويصب فيها الخليط.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
  • لتحضير التوفي يوضع السكر على النار حتى يذوب تماماً ويتغير لونه، ثم يضاف إليه القشطة مع التقليب.
  • يوضع القليل من الماء إلى خليط التوفي ويترك حتى يبرد.
  • يصب التوفي على الكيكة وتقدم بالهناء والشفاء.

مواضيع جديدة