طريقة عمل الكريب بحشوات مختلفة وبخطوات بسيطة

تعلمي معنا أفضل طريقة لعمل الكريب بحشزات مختلفة وبمكونات بسيطة من خلال موقعنا.

الكريب من أفضل وصفات الطعام الشهية والمحببة لدى الجميع، كما يتميز الكريب بسهولة تحضيره بوصفات عديدة سواء حلو أو حادق، وتتعدد حشوات الكريب مثل طريقة عمل الكريب بالفراخ و طريقة عمل الكريب بالجبنة وطريقة عمل الكريب باللحم المفروم، لذا قررنا أن نشاركك اليوم بأفضل وصفات و حشوات الكريب الحادق مع مشاهدة الفيديو للحصول على التكات والتفاصيل مع طريقة عمل الكريب الشيف حسن تابعينا. 

طريقة عمل عجينة الكريب

المكونات

• كوب من اللبن.
• كوب من الدقيق.
• بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

• يتم تحضير وعاء عميق ويضاف إليه الدقيق واللبن مع التقليب ، ثم يوضع البيضة مع إستمرار التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها تتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً حتى الحصول على عجينة سائلة.
• في مقلاة من التيفال بها قطرات من الزيت تسخن على النار ويتم إضافة كمية من عجينة الكريب وفردها في المقلاة حتى الحصول على دائرية من العجينة و تحمريها حتى الحصول على اللون الذهبي من الأسفل وقلبها على الوجة الآخر ترفع من المقلاة وتترك جانباً حتى يتم تحضير الحشو.

طريقة عمل الكريب بالفراخ

المقادير

• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• فراخ مطبوخة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق يضاف إليه البيض والبيكنج بودر والزيت مع الخلط جيداً بإستخدام المضرب اليدوي،ثم يضاف الدقيق والماء مع الخلط حتى يتشكل الخليط والحصول على خليط متجانس.
• في مقلاة من التيفال على نار هادئة ويضاف إليها كمية من الخليط مع الحرص على توزيع الخليط في المقلاة على شكل دائرة.
• يضاف الفراخ والجبنة الموتزاريلا في المنتصف ويترك حتى النضج.
• فور أن ينضج الخليط ويصبح كريب عليك بتثبت الأطراف الجانبية على الفراخ والجبن، ثم يوضع في طبق التقديم.

طريقة عمل كريب بالجبنة

المقادير

• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من الملح.
• كوب من الحليب.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير

• يتم خلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق، ثم يضاف باقي المكونات السائلة مع الخفق جيداً حتى الحصول على خليط ناعم.
• تدهن مقلاة من التيفال بالزبدة وتسخن على نار متوسطة، ثم يضاف ربع كوب من عجينة الكريب في المقلاة ويوزع العجين بالتساوي وعلى شكل دائري حتى يجف سطحها ويحمر القاع قليلاً ثم نقلب قطعة الكريب على الجانب الآخر حتى الحصول على اللون الذهبي يوضع الكريب في طبق وتكرر هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
• يتم حشو الكريب بالجبنة الموتزاريلا ويلف عليها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريب باللحم المفروم

المقادير

• كريب.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه اللحم المفروم مع القليل من الزيت ، ثم يضاف البصل المفروم مع التقليب جيداً حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني وينضج البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المكونات جيداً.
• يتم تحضير قطع الكريب الساخنة ويتم فرد اللحم المفروم وتلف على شكل رول.
• يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت ويتم رص الكريب بداخلها.
• توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونها وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.