طريقة عمل الكب كيك لليلة رأس السنة
أطباق رئيسية

جربي معنا طريقة عمل الكب كيك الرائعة للحصول على مذاق مميز ومختلف في لليلة رأس السنة " الكريسماس"

مع إقتراب رأس السنة الميلادية يفضل الكثير من الناس تناول الكب كيك وخاصة الأطفال للإستماع بوقت جميل مع الأسرة ولأن الكب كيك يوفر مستويات عالية من الطاقة للجسم، مما يفيد الجسم في القيام بأنشطته اليومية وكذلك للأطفال في عملية النمو. يمكن صنع الكب كيك بأشكال مختلفة، ويمكن إدخال بعض الرسومات الكرتونية بإستخدام أدوات تزيين مثل الكريمة، وتلوين الطعام الصحي وقوالب السكر المعدة مسبقًا، كما تتضمن بعض الحشوات في الكب كيك مثل المربى والفواكه والشوكولاته والقشدة وغيرها، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الكب كيك للشيف هالة فهمي بالفيديو مع وصفات مختلفة للكب كيك.

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

مقادير الكب كيك بالشوكولاتة

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • 2 بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة من البيكنج صودا.
  • 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة من الفانيليا.
  • القليل من الملح.

طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة

  • ينخل الدقيق جيداً، ثم يوضع في وعاء مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح مع التقليب ويترك جانباً.
  • تخفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر، ثم يضاف إلى خليط السكر البيض على دفعات مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
  • يضاف الفانيليا إلى مزيج الزبدة مع الخفق بإستمرار.
  • يضاف المزيج السائل إلى المكونات الجافة مع الخفق جيداً.
  • يوضع الحليب بشكل تدريجي على الخليط مع إستمرار الخفق جيداً.
  • يسكب المزيج في قالب الكب كيك المبطة بقاعدات ورقية.
  • تدخل القوالب الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل كب كيك الفانيليا" كب كيك كرتوني"

طريقة عمل كب كيك الفانيليا" كب كيك كرتوني"

مقادير كب كيك كرتوني

  • 5 بيضات.
  • 1 كوب من الزيت.
  • 2 كوب دقيق.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • القليل من الملح.
  • قشر حبة ليمون مبشور.
  • جل ملون طعام أصفر.
  • ملعقة كبيرة مستخلص الليمون.

مقادير الرسومات الكرتونية

  • 40 جرام شوكولاتة بيضاء.
  • جل ملون طعام أزرق.
  • 40 حبات سكر على شكل عيون.
  • قلم جل ملون طعام أسود.

طريقة تحضير كب كيك كرتوني

  • يخفق البيض في وعاء مع السكر جيداً، ثم يضاف إلى خليط البيض الزيت والحليب مع إستمرار الخفق.
  • يضاف الملح والبيكنج بودر، ثم يضاف الدقيق والفانيليا وقشر الليمون ومستخلص الليمون وقطرات ملون الطعام مع التقليب المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • يسكب الخليط في قوالب الكب كيك، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.

للتزيين:

  • ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء حراري وضعيها في الميكروويف. أضف بضع قطرات من ملوّن الطعام الأزرق إلى الشوكولاتة المذابة مع التقليب جيدًا.
  • انشر الشوكولاتة الزرقاء فوق كل كب كيك لتغطية نصف سطحها فقط. إذا كانت الشوكولاتة صلبة أثناء تزيين الكب كيك ، أعدها إلى الميكروويف لمدة 15-20 ثانية، مع تكرر هذه الخطوة حتى تنتهي من تزيين الكب كيك.
  • دهن الجزء الخلفي من أعين السكر بالشوكولاتة المذابة ، ثم اربطي 1 أو 2 حبة سكر بالجزء غير مدهون من كل كب كيك.
  • يتم رسم دوائر حول العين باستخدام القلم الأصفر لصنع النظارات، ثم برسم فمًا وبعض الشعر إذا كان لديك مساحة.
  • نضع الكب كيك في الثلاجة لمدة ساعة أو لحين التقديم.

طريقة عمل كب كيك بدون بيض

طريقة عمل كب كيك بدون بيض

مقادير كب كيك بدون بيض

  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • القليل من الملح.

طريقة تحضير كب كيك بدون بيض

  • يتم وضع المكونات السائلة في وعاء وتخفق جيداً.
  • يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا مع التقليب جيداً.
  • يسكب الخليط في قوالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  • يخرج الكب كيك من الفرن ويزين بالأشكال المرغوب فيها وبالهناء والشفاء.


مواضيع جديدة