طريقة عمل فطيرة الهوت دوج اللذيذة

إليك سيدتي طريقة عمل فطيرة الهوت دوج اللذيذة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

فطيرة الهوت دوج من المعجنات اللذيذة التي يعشقها العديد من الأشخاص وخاصةً الأطفال، لما لها من مذاق خاص وفريد وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل فطيرة الهوت دوج المشبكة وطريقة عمل الهوت دوج بالخضار. 

طريقة عمل فطيرة الهوت دوج المشبكة

مقادير فطيرة الهوت دوج المشبكة

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.

مقادير الحشو

• 6 حبة كبيرة من الهوت دوج.
• ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• ملعقة صغيرة من اوريجانو.
• ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• عود صغير بصل أخضر مفروم مع الأوراق.
• ربع كوب من الجبن الرومي أو البارميزان ناعم.

طريقة تحضير فطيرة الهوت دوج المشبكة

• في وعاء الخلاط يوضع الدقيق والخميرة والملح والسكر مع الخلاط جيداً بواسطة مضرب العجن حتى تختلط المكونات مع بعضها.
• يضاف الحليب والزبدة مع إستمرار الخلط على سرعة بطيئة لبضع دقائق حتى الحصول على عجينة ناعمة.
• توضع العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف كمية العجين.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يقطع الهوت دوج بالطول، ثم تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل 13 في 9 بوصة تقريباً.
• بإستخدام السكين أو قطاعة البيتزا تقطع العجينة إلى 9 اشرطة طويلة.
• يتم تحضير صينية قصيرة الحافة ويوضع بداخلها شراطة العجينة.
• يوضع 2 من أصابع الهوت دوج بجانب بعضها وشكلي العجينة مثل الشبك، ثم تكرر العملية حتى الحصول على شبك كبير وبداخله كل أصابع الهوت دوج.
• بإستخدام الفرشاة يدهن سطح العجينة بالبيض.
• يوضع على سطح العجينة الملح والشطة والبصل والجبن والأوريجانو، ثم تترك العجينة حتى ترتاح قليلاً، ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• تقدم الفطيرة دافئة مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية أو السلطة.

طريقة عمل فطيرة الهوت دوج بالخضار

مقادير فطيرة الهوت دوج بالخضار

• 4 بيض.
• 1 كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 كوب دقيق منخول.
• فلفل أخضر مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود المقطع.
• حبة طماطم مفرومة.
• علبة هوت دوج.
• بيكنج بودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من البابريكا.
• باقة بقدونس مفرومة.
• 3 جبن مثلثات.
• جبنة موتزاريلا للوجه.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يخفق البيض قليلا ثم يضاف الحليب والزيت مع الخلط قليلاً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً.
• تضاف المكونات الباقية مع التقليب جيداً حتى لا تتكتل العجينة.
• يتم إستخدام صينية الفرن الغير لاصقة أو نضع بداخلها ورقة زبدة داخل الصينية، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يوضع الخليط داخل الصينية ونضع الجبنة على الوجه.
• تدخل الصينية على الرف الأوسط للفرن لمدة 20 دقيقة، أو أن تصبح لونها ذهبياً.
• تخرج الصينية وتقدم بالهناء والشفاء.