وصفات أكل دايت نباتي

تساعد الأطعمة الصحية على إنقاص الوزن و تساعد أيضاً في الحصول على جسم صحي وسليم، لذا نتعرف على وصفات أكل دايت صحية

لبناء الجسم بشكل سليم يجب إمداده بالقيم الغذائية الضرورية التي يحتاجها من فيتامينات ومعادن، لتنشيط الجهاز المناعي في الجسم، وتعتبر الخضروات والفواكه التي تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية من القيم الغذائية الضرورية للجسم، حيث تحتوي الخضروات والفواكه على كمية مناسبة من السكريات الطبيعية التي تساعد الجسم في الحصول على الطاقة اللازمة دون الشعور بالتعب والإرهاق، كما أن الخضروات والفواكه تعزز الشعور بالشبع، وفيما يلي نتعرف على وصفات أكل دايت نباتي، ومنها المكرونة بالطماطم والزيتون، وشوربة الكرفس.

طريقة عمل المكرونة بالطماطم والزيتون للنباتيين

المقادير

• 400 جرام مكرونة حسب الرغبة.
• حبة بصل مفرومة.
• حبة كبيرة من الطماطم مقشرة ومفرومة.
• 4 فصوص من الثوم مفروم.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• كوب من الزيتون الأسود.
• 2 ملعقة من البقدونس مفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يتم تحضير وعاء عميق لسلق المكرونة، يضاف في الوعاء كمية مناسبة من الماء وملعقة من الزيت والملح حتى الغليان.
• يتم وضع المكرونة في الوعاء حتى النضج، يتم رفع المكرونة من على النار و تشطف وتصفى من الماء جيداً، وتترك جانباً.
•  يسخن زيت الزيتون فى وعاء على نار متوسطة، يضاف الثوم والبصل المفروم مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
• تضاف صلصة الطماطم والفلفل والملح، ويترك المزيج على النار حتى الغليان، ثم يتم تهدئة النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتم تسبيك الصلصة.
• ترفع الصلصة من على النار، وتترك جانباً.
• عند التقديم يتم وضع المكرونة في طبق التقديم ويوزع صوص الصلصة مع الزيتون فوقها، بالإضافة إلى البقدونس ويقدم الطبق ساخناً.

طريقة عمل شوربة الكرفس

شوربة الكرفس من السوائل التي لا تضيف سعرات حرارية، ويتم التناول منها عند الجوع، وكلما زاد الفرد المصابة بالسمنة من شوربة الكرفس، كلما نقص وزنه. يتم تناولها 7 أيام، تنقص من الوزن من 7 إلى 10 كيلو مع الإلتزام بالرجيم، وإذا نقص الوزن أكثر من 10 كيلو، توقف من تناول الشوربة يومين.

المقادير

• عدد 6 حبات بصل أخضر.
• كيلو من الطماطم المقشرة.
• عدد 4 حبات فلفل أخضر رومي.
• 2 باقة كبيرة من رأس الكرفس.
• 2 مكعب شوربة خضار.
• ربع ملعقة كاري.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• بقدونس.
• كوب من شوربة اللحم بدون دسم.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة وغسلها جيداً بالماء.
• يوضع قدر على النار ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء مع البصل على النار، وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى الغليان، وتخفض النار حتى النضج.

طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر الصحية

المقادير

• كيلو من الجزر.
• 2 حبة بطاطس كبيرة.
• 4 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يقطع البطاطس والجزر إلى قطع صغيرة وتغسل جيداً.
• يتم تسخين الزيت فى وعاء متوسط ويضاف إليه البصل والجزر والبطاطس على النار المنخفضة لمدة 5 دقائق مع التقليب بشكل مستمر.
• توضع المرقة والملح والفلفل على الخليط وتترك حتى الغليان.
• يرفع الخليط من على النار ويترك لتبرد.
• يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي وتضرب حتى الحصول على خليط ناعم متجانس.
• يتم وضع الخليط على النار مجدداً ويعاد تسخينه، يمكن إضافة القليل من الماء إذا كان الخليط سميك.
• يزين بالبقدونس المفروم ويقدم وبالهنا والشفا.