بالفديو طريقة عمل الثومية وصفات جديدة

بقلم بنوتة , دبي - الإمارات العربية
طريقة عمل الثومية بوصفات مختلفة
أطباق رئيسية

طريقة عمل الثومية بوصفات مختلفة وبطرق سهلة وبسيطة ولذيذة مثل المطاعم وتقدم كاطبق جانبى مع الأطباق الرئيسية

نقدم لكم طريقة عمل الثومية بعدة طرق مختلفة ولذيذة مثل المطاعم وهى تقدم مع المشويات أو فتة الشاورما والسندوتشات أيضا نقدم لكم الثومية بطريقة الشيف علاء الشربينى والشيف مروة الشافعى والشيف الشربينى والشيف حسن .

طريقة عمل الثومية للشيف علاء الشربينى

المقادير :

  • رأس ثوم
  • 5معالق مايونيز
  • ثلاث معالق زبادى
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • عصير نصف ليمونة
  • معلقة زيت 


طريقة التحضير

نحضر الكابة ثم نضع فيها الثوم ونضع فيها المايونيز والزبادى ونخلطهم جيدا ثم نضع الملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون والزيت ثم نخلطهم مرة أخرى جيدا حتى نحصل على خليط كريمى ثم تقدم مع الأطباق الرئيسية مثل فتة شاورما الدجاج وشاورما اللحم وبالهناء والشفاء



طريقة عمل الثومية للشيف مروة الشافعى

المقادير :

  • كوب من النشا
  • كوبان من الماء بنفس كوب النشا
  • نصف كوب  من الماء 
  • ثلاث فصوص ثوم
  • معلقة كبيرة خل
  • معلقة كبيرة ملح
  • نصف كوب من الزيت

طريقة التحضير

نحضر أناء ثم نضع فيه كوب النشا ونضع عاليهم كوبان الماء ثم نضعهم على النار ونقلب الخليط حتى أن يصبح سميك ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد ثم نحضر الخلاط الكهربائى ونضع فيه ثلاث فصوص ثوم ونضع نص كوب من الماء ونضع عاليهم معلقة الخل ومعلقة الملح ثم نضع خليط النشا ونقوم بخلطهم جيدا حتى أن يصبح الخليط كريمى ثم نضع الخليط فى طبق التقديم ويقدم مع الأطباق الرئيسية وبالهناء والشفاء



طريقة عمل الثومية للشيف الشربينى

المقادير :

  •  رأس ثوم
  • 2 بياض بيض 
  • مكعب ثلج
  • معلقة كبيرة خل
  • زيت 
  • ملح 
  • فلفل أبيض

طريقة التحضير

نحضر الكابة ونضع فيها الثوم ثم نقوم بخلط الثوم جيدا ثم نضع فوقه بياض البيض مع الأستمرار فى الخلط ونضع فوقهم ايضا الخل والملح والفلفل الأبيض ثم نقوم بوضع الزيت فوق الخليط مع الأستمرار فى الخلط حتى أن يثقل الخليط ويصبح كريمى ثم نضع مكعب الثلج ونستمر فى الخلط حتى أن تصبح جاهزة ثم تقدم مع المشويات وبالهناء والشفاء 



طريقة عمل الثومية للشيف حسن

المقادير :

  • 5 فصوص ثوم
  • نص كوب من الماء 
  • معلقة عصير ليمون
  • معلقة ملح كبيرة
  • نص بطاطسية مبشورة
  • 2 بياض بيض
  • كوب زيت ذرة

طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع فيه نص كوب الماء ونضعها على النار حتى أن تغلي ثم نضع عاليها 5 فصوص من الثوم ونضع عاليهم معلقة عصير الليمون والملح ونتركهم يغلو ثم نضع عاليهم نصف بطاطسية مبشورة ونتركهم يغلو حتى أن تستوى البطاطس ثم نضع فوقهم 2 بياض البيض مع التلقيب السريع والمستمر حتى أن يصبح بياض البيض كريمى ثم نرفعها من على النار ونضعها فى وعاء ونتركها حتى تبرد بعد أن تبرد تماما نحضر الخلاط ونضع فيه خليط الثومية ونقوم بتشغيل الخلاط ونضع الزيت فوق خليط الثومية مع الأستمرار فى الضرب حتى أن يثقل الخليط ويصبح خليط كريمى ثم تقدم الثومية مع الأطباق الرئيسية والمشويات وبالف هنا وشفا


مواضيع جديدة