3 طرق لعمل كيكة الشوفان الدايت
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة الشوفان للدايت مع خبيرة الطبخ للدايت الشيف سالي فؤاد.
كيكة الشوفان من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، لذلك نجد الشوفان دائماً في أي نظام غذائي صحي، وعند تناول دقيق الشوفان في وجبة الإفطار يمنحك طاقة كبيرة بسبب إحتوائه على نسبة عالية من فيتامينات مجموعة ب التي تساهم في تحسين إنتاج الطاقة العمليات اليومية، كما يعد دقيق الشوفان منجم للفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك، ومن أهم فوائده أنه يعزز صحة القلب وله مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، يحسن المتوسط من حساسية الأنسولين ويساعدك على البقاء بالإشباع لفترة طويلة.
طريقة عمل كيكة الشوفان
المكونات
- كوب من الشوفان المطحون.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ربع كوب من اللبن.
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو يمكنك إستخدام سكر دايت.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء مناسب ويضاف إليه جميع المكونات السائلة مع خلطها جيدآ مع بعضها البعض، ثم يضاف إليها الشوفان والبيكنج بودر مع التقليب جيداً.
- يصب الخليط في صينية صغيرة مدهونة بالقليل من الزيت ودقيق الشوفان، وتدخل الفرن حوالي 15 دقيقة دقيقة وبالهناء والشفاء.
تعرف على طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم في المنزل بـ ٣ وصفات مختلفة
كيكة الشوفان بالتمر
المقادير
- 2 كوب من الماء.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب من التمر منزوع النوى.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الصودا.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- يتم نقع التمر في الماء والصودا لمدة 30 دقيقة ويترك جانباً.
- يخفق البيض مع السكر والزيت بشكل جيد، ثم يضاف الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والقرفة والملح مع الخلط جيداً.
- يوضع حشوة التمر إليها، ثم نضع الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالبقسماط، ثم تخبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة تتراوح من 45 إلى 50 دقيقة.
- نقوم بإخراج الكيك من الفرن وتزيينه باللوز أو الجوز أو أي نوع أخر من المكسرات وتقديم الكيكة بارداً وبالهناء والشفاء.
- رجيم اليوسف الأفندي … أفضل طريقة لخسارة الوزن في الشتاء 2021
كيكة الشوفان بالعسل المشبعة للشيف سالي فؤاد
المقادير
- نصف كوب من الزبدة السائلة؟
- ثلثان كوب من العسل الطبيعي.
- فانيليا سائلة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلث كوب من اللبن.
- القليل من الملح.
- ربع كوب من اللبن البودرة.
- 2 كوب من دقيق الشوفان المطحون.
- نصف كوب من بذور الكتان المطحونة.
- نصف كوب من جنين القمح.
- نصف كوب من اللوز النيء المطحون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف مغلف من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء عميق يضاف إليه الزبدة السائلة والعسل مع التقليب جيداً، ثم يضاف البيض مع الخفق جيداً.
- يضاف اللبن البودرة وبذور الكتان وجنين القمح واللوز المطحون والقليل من الملح والقرفة والفانيليا مع التقليب جيداً.
- يخلط دقيق الشوفان مع البيكنج صودا والبيكنج بودر ويضاف إلى المكونات السابقة مع إستمرار التقليب وإضافة اللبن تدريجياً.
- يتم تحضير صينية الفرن ودهنها بالزبدة، ثم يصب فيها الخليط ويفرد بها جيداً.
- يسخن على الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع الصينية حتى تمام النضج.
- تخرج الصينية وتقطع الكيكة وترص في طبق التقديم، كما يمكنك دهنها بمربى المشمش الدايت وتزيينها بالشوفان الخشن وبالهناء والشفاء.
