رافيلو كيك .. كيكة رأس السنة اللذيذة

حضري أشهى كيكة بمذاق جوز الهند أو الشوكولاتة في ليلة رأس السنة، إليكِ طرريقة تحضير رافيلو كيك الشهي.

رافيلو كيك من أشهر أنواع الكيك التي يتم تقديمها في الكريسماس، فعليك بتحضير رافيلو بجوز الهند والشوكولاتة، حضريها الان لجميع أفراد أسرتك والاستمتاع بالمذاق اللذيذ. 

رافيلو كيك بجوز الهند:

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبدة.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مقادير الحشوة:

• كوب من السكر.
• نصف قالب من الزبدة.
• 4 مثلثات من الجبن.

للوجه:

• كوب من الكريمة الشانتيه.
• نصف كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير:

• في وعاء يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر، وجوز الهند والفانيليا ويتم تقليبهم معا بشكل جيدا حتى تمتزج.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والسكر، ويتم خفقهم بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما.
• يتم إضافة الزبدة مع الإستمرار في الخفق مع إضافة الحليب بالتدريج حتى تمتزج جميع المكونات.
• يضاف خليط الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة الكيك.
• نحضر صينيتين ويتم دهنهما بالزيت ويرش عليها الدقيق، ويتم تقسيم العجينة على الصينيتين.
• يتم وضع الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا.
• يترك الكيك حتى يبرد تماما ويتم تجهيز الحشوة من خلال خفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على قوام كريمي.
• نضع الجبنة المثلثات مع الإستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
• نضع الكيكة الأولى في طبق ويتم فرد الحشوة عليها وتوضع الكيكة الثانية على الحشو.
• يتم دهن الكيك بالكريمة ويرش عليها جوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء.

يمكنك أيضا الإطلاع على كوكيز عيد الميلاد

رافيلو كيك بالشوكولاتة:

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الماء.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مقادير الحشو:

• كوب ونصف من جوز الهند.
• علبة من القشطة.
• 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.

مقادير صوص الشوكولاتة:

• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الماء.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

 طريقة عمل تورتة رأس السنة 2021" تورتة الكريسماس"

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع به السكر والقشطة، وجوز الهند والدقيق ويتم تقليبهم جيدا.
• يتكون العجين الناتج إلى كرات صغيرة ويترك جانبا.
• نضع في العجان الكهربائي الزيت والسكر، واللبن والكاكاو والماء، ويتم خفق المكونات جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
• نضيف البيض والفانيليا، والدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق.
• نحضير صينية من الباريكس ويتم دهنها بالزيت وترش بالدقيق ويصب بها خليط الكيك.
• يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
• نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة من خلال وضع السكر واللبن، والزيت والكاكاو والماء في وعاء على النار مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
• يتم رص كرات جوز الهند على الكيك، ويصب عليها صوص الشوكولاتة وتقدم بالهناء والشفاء.