طريقة عمل الدجاج بالبرتقال
بقلم هبة صالح , دبي - الإمارات العربية
قدمي أشهي وألذ طبق من الدجاج بمذاق البرتقال المميز، وهذه الوصفة تقدم في المطاعم الكبرى فتعرفي على الطريقة.
جربي إحدى الوصفات المميزة من الدجاج بالبرتقال بمذاق حامضي لا يقارن، وتعتبر من الأكلات الصحية جدا والتي يمكنك الحرص على تقديمها دائما، ولهذا جئنا إليك سيدتي بوصفتين رائعتين لطريقة عمل الدجاج الشهي بالبرتقال.
طريقة عمل الدجاج بالبرتقال:
المقادير:
- 4 من صدور الدجاج الفيليه.
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
- كوب عصير برتقال.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ويغسل الدجاج بشكل جيد.
- نحضر وعاء ونضع به الخردل وزيت الزيتون ويتم التقليب.
- يضاف العسل وعصير البرتقال، واستمري في خلط جميع المكونات.
- يتبل الدجاج بالخليط السابق ويترك بالتتبية لمدة ساعتين تقريبا.
- نضع الدجاج في صينية وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- يرص الدجاج في طبق التقديم، ويزين بشرائح البرتقال ويقدم بالهناء والشفاء.
الدجاج الروستو .. 3 طرق مختلفة
دجاج بالبرتقال والبطاطس:
المقادير:
- دجاجة كاملة مقسمة إلى أربع قطع.
- ثمرة من الفلفل.
- 6 حبات بطاطس.
- عصير برتقالة.
- عصير ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
- كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة من البهارات.
طريقة عمل الدجاج المحشي بالفرن
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع البطاطس والفلفل إلى شرائح.
- في وعاء يتم خلط البهارات مع زيت الزيتون والزعتر والعسل.
- نضع الخردل وعصير البرتقال وعصير الليمون، والملح والفلفل الأسود ويتم تقليب المكونات بشكل جيد.
- في وعاء أخر نضع الخضروات المقطعة والدجاج، ويتم تتبيلهم بالخليط السابق وتترك حتى تتبل جيدا لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع المكونات في صينية ويضاف إليهم كوب من الماء.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتترك لمدة ساعة تقريبا حتى نضج الدجاج.
- يغرف الدجاج والخضار في طبق التقديم، ويقدم ساخن على المائدة وبالهناء والشفاء.
