الدجاج الروستو .. 3 طرق مختلفة

قدمي على مائدتك أفضل وجبة من الدجاج اللذيذ من خلال تحضيرك لدجاج الروستو فتعرفي على أفضل 3 طرق لتحضيره

 الدجاج الروستو الشهي الذي يحبه الجميع يمكنك الأن تقديمه بسهولة، وهو يعد من الأطباق الصحية الرائعة التي تقدم كوجبة رئيسية على مائدتك، فتعرفي معنا على أفضل 3 وصفات لتقديم الدجاج الروستو. 

طريقة عمل الدجاج الروستو في الفرن:

المقادير:

• دجاجة كاملة.
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• 6 ملاعق صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• 2 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• بصلة.

طريقة التحضير:

• يتم غسل الدجاج جيدا باستخدام الخل والملح والدقيق، ويتم تصفيتها من الماء.
• نحضر وعاء صغيرة ويتم خلط به البصل البودرة والبابريكا، والملح والثوم البودرة، والزعتر والملح والفلفل الأسود.
• يتم إضافة إليهم بهارات الدجاج والشطة، ويتم تقليب المكونات مع بعضها ويتبل بها الدجاج جيدا من الداخل والخارج.
• يوضع في داخل الدجاجة بصلة كاملة بدون تقطيع ، ويتم ترك الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة.
• نحضر كيس حراري ويوضع بها الدجاج ويتم وضعه في صينية.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
• يتم إزالة الكيس الحراري ويوضع الدجاج تحت الشواية قليلا حتى نحصل على اللون الذهبي ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل لفائف الدجاج ...وصفتان شهيتان

طريقة عمل الدجاج الروستو بالأعشاب:

المقادير:

• دجاجة.
• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• روزماري.
• 3 فص ثوم.
• زعتر.
• شمر.
• بابريكا.
• خضروات مشكلة ( كوسا- بطاطس- جزر- بصل- ذرة).

طريقة التحضير:

• يتم غسل الدجاجة جيدا وتخلط المكونات من الزبدة وزيت الزيتون، والملح والفلفل الأسود، والبابريكا والزعتر، والروزماري والشمر.
• تتبل الدجاج جيدا بالخليط من الداخل والخارج وتترك بالثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.
• تقطع الخضروات والثوم، ويتم وضعها في صينية ونضع الدجاج فوقها.
• توضع في الفرن على درجة 180 حتى نضج الدجاج وحتى نحصل على اللون الذهبي.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفرن 

فراخ روستو بالليمون والنعناع:

المقادير:

• كيلو من أوراك الدجاج.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 2 ليمونة معصورة.
• بصلة.
• 2 فص ثوم.
• علبة صغيرة من الزبادي.
• ثمرة من الطماطم.
• 2 عود من النعناع الأخضر.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 مكعب مرقة.
• ملح.

طريقة التحضير:

• نضع في الكبة البصل والزبادي، وزيت الزيتون والليمون والثوم، والبهارات والملح والفلفل الاسود ومكعب المرقة.
• تخلط المكونات مع بعضها جيدا، ويتم تتبيل الدجاج بالخليط وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نحضر صينية ويتم وضع بها الطماطم المقطعة والبصل المقطع والنعناع ويتم وضع الدجاجة عليها.
• نضع الصينية بالفرن الساخن حتى تمام النضج، ويتم وضعها قليلا تحت الشواية حتى نحصل على اللون الذهبي وتقدم بالهناء والشفاء.