رجيم باليو دايت
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
رجيم باليو هو خطة غذائية تعتمد على تناول نسبة عالية من البروتين وتقليل تناول الكربوهيدرات، تم إبتكارها من النظام الغذائي المفترض للبشر الأوائل، ويسمي "رجيم العصر الحجري" لذا نتعرف على رجيم باليو وفوائده والأضرار المحتملة عند إتباعه.
رجيم باليو أحد الأنظمة الغذائية المتبعة للحصول على خسارة الوزن سريعاً، ويشمل رجيم باليو تناول الأطعمة التي يحصل عليها الإنسان أثناء الصيد في العصور القديمة، ومن أمثلة هذه الأطعمة اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفاكهة والمكسرات والخضروات والبذور، ويحد رجيم باليو من تناول الأطعمة التي ظهرت نتيجة الزراعة من حوالي 10 آلاف سنة ماضية، وتشمل هذه الأطعمة البقوليات والألبان، وفيما يلي نتعرف على رجيم باليو وفوائد وأضراره.
ما هو نظام باليو دايت ؟
حمية باليو هي خطة غذائية تعتمد على تقليد حمية أجداد البشر البدائيين، أكتسب هذا المفهوم شعبية واسعة في عام 2002 بالرغم من ظهوره في السبعينيات بعد نشره من خلال العالم "لورين كوردان" حيث يدعو على إتباع هذا النظام الغذائي الذي يسمح بتناول الأطعمة الكاملة، مثل الخضروات والفواكه واللحوم والدواجن ويمنع تناول الأطعمة المصنعة مثل البقوليات ومنتجات الألبان والحبوب، فذلك قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة فضلا عن أنه يساعد على تعزيز الصحة العامة للجسم، وفقدان الوزن بشكل سريع.
آلية عمل رجيم باليو
- قد يساعد رجيم باليو في خسارة الوزن بشكل فعال، حيث يعتمد على تناول الأطعمة التي كان يتناولها البشر من قديم العصور، ويحد من تناول الأطعمة الأتية من الزراعة، والهدف من ذلك أن جسم الإنسان غير متطابق وراثيا مع الأطعمة الحديثة الذي ظهرت نتيجة الزراعة، وهي فكرة تعرف باسم "فرضية الخلاف" حيث تغير الزراعة الأطعمة الأساسية وأسست منتجات كمواد أساسية إضافية في النظام الغذائي مثل منتجات الألبان والحبوب والبقوليات، حيث تجاوز هذا التغير في قدرة الجسم على التكيف، وأثبت رجيم باليو أن عدم التوافق هو عامل مساهم في إنتشار مرض السكري والسمنة وأمراض القلب.
- فعند تناول نسبة عالية من البروتين الموجود في الأطعمة الأساسية يقلل من مستويات هرمون الجريلين، مما يساعد في الشبع لفترات طويلة، كما أن الحمية تحد من تناول الأطعمة المصنعة التي تساعد على زيادة الوزن، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، فذلك يساعد على حرق الدهون من خلال إجبار الجسم على إستخدام الدهون المستخدمة للحصول على مصدر للطاقة بدلاً من تناول الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى إنقاص الوزن.
فوائد رجيم باليو
- يساهم رجيم باليو في تعزيز صحة القلب.
- التحكم بشكل أفضل في مستويات ضغط الدم.
- يساعد رجيم باليو على تقليل الدهون الثلاثية.
- يساهم نظام باليو في تحسين تحمل الجلوكوز.
- تتحكم حمية باليو في الشعور بالشبع لفترات طويلة مما يؤدي إلى إنقاص الوزن سريعاً.
الأضرار المحتمل حدوثها عند إتباع نظام باليو دايت
على الرغم من أن نظام باليو يحتوي على العديد من الفوائد التي تعزز من الصحة العامة للجسم، إلا أنه يمكن أن يحقق أضرار كثيرة، ومن أضرار رجيم باليو ما يلي:
- يفتقر نظام باليو العديد من المجموعات الغذائية عالية التغذية التي يمكن أن تستمتع بها أثناء نظامك الغذائي مثل البقوليات التي تعد من المصادر الغنية بالألياف والبروتين، كما أنها ثروة كبيرة من المغذيات والعناصر المهمة مثل الحديد والزنك والنحاس، كما أثبتت الدراسات أن الحبوب الكاملة قد تساهم في تقليل خطر الإصابة من النوع الثاني لمرض السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
- يقيد نظام باليو تناول الأطعمة خارج المنزل أو حضور التجمعات العائلية، لعدم التأكد من نسب المكونات المستخدمة في بعض الأطباق التي يمكن أن تكون مخالفة لنظام الغذائي.
- نظام باليو قد يكون أكثر تكلفة مقارنةً بالأنظمة الغذائية الأخرى، لأنه يتطلب الكثير من المنتجات الطازجة مثل اللحوم والأسماك والدواجن، فذلك المنتجات تكون باهظة الثمن.
