البيتي فور.. حلوى عيد الفطر المبارك
بقلم هبة صالح , دبي - الإمارات العربية
أشهى وألذ بيتي فور يمكنك الآن تحضيره بطرق سهلة وبسيطة، فتعرفي على المكونات وطريقة التحضير.
بدلا من شراء حلويات العيد من المحلات يمكنك إعدادها في المنزل وبمذاق مميز جدا، ولهذا جئنا اليوم بطريقة سهلة وبسيطة لتحضير البيتي فور الشهي بوصفتين مختلفتين.
طريقة عمل البيتي فور:
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب زبدة
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
طريقة التحضير :
- يخفق البيض مع الفانيليا وبشر قشر البرتقال باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء.
- تضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس وهش.
- يضاف السكر ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تغطى العجينة وتترك جانبا لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- يتم تشكيل البيتي فور باستخدام الماكينة المخصصة لذلك.
- يرص في صينية بها ورق زبدة ويوضع في الفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج.
طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة:
المقادير:
- كيلو من الدقيق
- بيضة واحدة
- 6 ملعقة من الكاكاو
- 400 جرام زبدة
- 2 كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
كيفية إختيار ملابس الأطفال في العيد
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء الدقيق، البيكنج بودر، الملح، السكر، الفانيليا، والكاكاو وتقلب المكونات.
- في وعاء آخر يتم خفق الزبدة والبيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج، وتعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة جانبا حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- يتم تشكيلها ورصها في صينية بها ورق زبدة، وتوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 160 حتى تمام النضج.
- يمكنك لصق كل وحدتين من البيتي فور باستخدام الشوكولاتة المذابة أو المربى وترص في طبق التقديم.
