طريقة عمل السوسيس بـ 3 وصفات مختلفة

جرب معنا طريقة عمل السوسيس بوصفات مختلفة غير تقليدية بالخضار والطماطم والفلفل وطريقة عمل السوسيس بالصلصة.

طريقة عمل السوسيس من أسهل الطرق التي يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة للحصول على أفضل النتائج والطعم اللذيذ الذي يحبونه الكبار والصغار، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل السوسيس بالصلصة، وطريقة عمل السوسيس بالخضار وطريقة عمل السوسي بالطماطم والفلفل.

طريقة عمل السوسيس بالصلصة

المقادير

• نصف كيلو سوسيس مقطع إلى شرائح مائلة.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• ربع كوب باربكيو صوص.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف الحار.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

طريقة التحضير

• يتم إذابة الزبدة في مقلاة كبيرة، ثم يضاف إليها البصل والثوم والريحان مع التقليب حتى يذبل البصل.
• يضاف السوسيس والفلفل الأحمر الحار مع التقليب لمدة 3 دقائق.
• يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم وصوص الباربكيو والماء، ثم تترك المقادير على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• يتبل السوسيس بالملح والفلفل الأسود، ثم يضاف الجبن الموزاريلا مع التقليب لمدة دقيقة حتى تذوب الجبن .
• يرفع السوسيس من على النار ويقدم ساخناً مع المكرونة أو الخبز.

يمكنك الإطلاع أيضاً على:  طريقة عمل المسقعة… وصفتان شهيتان

طريقة عمل السوسيس بالخضار

المقادير

• 2 كوب من السوسيس المقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الماء.
• 2 ثمرة جزر مقشرة مكعبات صغيرة.
• 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
• ثمرة بروكلي مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ثمرة قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 8 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• مكعب مرق دجاج مطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل والسوسيس مع التقليب لمدة 5 دقائق.
• يضاف باقي المقادير والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الغليان.
• يوضع الخليط في صينية الفرن، ثم يغطى بالفويل.
• توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم يزال الفويل وتوضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
• يقدم السوسيس بالخضار الساخن مع المكرونة أو الخبز.

يمكنك الإطلاع أيضاً على:  طريقة عمل لفائف الدجاج ...وصفتان شهيتان 

طريقة عمل السوسيس بالطماطم والفلفل

المقادير

• 8 قطع سوسيس كبيرة الحجم.
• نصف كوب من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب من البصل المقطع إلى شرائح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• قرن فلفل أخضر حار مقطع ومفروم "اختياري"
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب أو صوص باربكيو.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 8 أرغفة خبز باجيت أو فينو.

طريقة التحضير

• يسلق السوسيس، ثم يصفى من الماء ويقسم كل قطعة بالطول إلى نصفين.
• في مقلاة يسخن ملعقة كبيرة من الزيت ويحمر السوسيس حتى الحصول إلى اللون البني الفاتح، يرفع السوسيس من على النار ويترك جانباً.
• في نفس المقلاة يوضع ملعقة كبيرة من الزيت، ثم الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار المفروم مع التقليب لمدة دقيقة.
• يضاف البصل والفلفل الرومي والألوان والزعتر مع التقليب حتى يذبل البصل.
• يضاف الطماطم والكاتشاب والباربكيو مع التقليب حتى تصبح الطماطم طرية، ثم يضاف الماء ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• يضاف السوسيس إلى المقلاة مع التقليب لمدة دقيقتين حتى تتشرب النكهة.
• يقدم السوسيس في الخبز وبالهناء والشفاء.