طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل
بقلم هبة صالح , دبي - الإمارات العربية
قدمي الغريبة بالبيض أو بدون بيض الناعمة بطريقة مميزة جيدا وبسيطة فتابعينا الآن.
الغريبة من الحلويات الشرقية المميزة التي تقدم في عيد الفطر وتختلف طريقة تحضيرها في البلدان العربية، وهي من أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال جدا، ومن خلال التالي نتعرف على طريقة عمل الغريبة اللذيذة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة:
المقادير:
- 4 كوب من الدقيق
- 2 كوب من السمن
- كوب من السكر البودرة
- بياض بيضة
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- فستق حلبي
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير ونضع به السمن والدقيق والسكر، ويتم عجن المكونات جيدا.
- نضع بياض البيض إلى المكونات مع التقليب وتعجن المكونات برفق.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها قليلا.
- نضع حبة من الفستق في منتصف كل واحدة من الغريبة.
- ترص في صينية وتوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة.
- بعد أن تنضج تترك حتى تبرد، وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الغريبة بدون بيض:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من النشا
- كوب من السمن
- ثلث كوب من السكر البودرة
- لوز أو فستق
البيتي فور.. حلوى عيد الفطر المبارك
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق المنخول والنشا.
- في وعاء أخر يتم خفق السمن حتى نحصل على قوام هش.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يتداخل من السمن تماما.
- نضع خليط الدقيق والنشا على خليط السمن والسكر، ويتم عجن المكونات ونحصل على العجينة.
- تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتزين باللوز أو الفستق.
- ترص في صينية وتوضع بالفرن الساخن على درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- يرص في طبق التقديم بعد أن يبرد، وبالهناء والشفاء.
