طريقة عمل شاورما اللحم السورية بأشهى مذاق
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربيةطريقة عمل شاورما اللحم بخطوات بسيطة وسهلة والمفضلة لدي الكثير من الأطفال والكبار معنا بطرق مختلفة.
طريقة عمل شاورما اللحم من أسهل وأسرع الوصفات مثلها مثل طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل شاورما اللحم السورية وشاورما اللحم بالزبادي و فتة الشاورما تابعونا.
طريقة عمل شاورما اللحم السورية
المقادير
- كيلو من اللحم الضاني.
- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
طريقة تحضير الشاورما السوري
- يتم غسل اللحم جيداً بالماء ويقطع إلى شرائح رفيعة، ثم توضع الشرائح في وعاء مع نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من البهارات الشاورما مع التقليب جيداً، ويوضع الخليط على النار متوسطة الحرارة ، ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.
- يضاف عصير الليمون والخل إلى الخليط وباقي كمية بهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود مع التقليب على النار جيداً حتى تمام النضج.
- ترفع الشاورما من على النار، ويتم وضعها في طبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي
المقادير
- 700 جرام من لحم الشاورما المقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
- 3 فصوص من الثوم المفروم الناعم.
- ربع كوب من الخل.
- ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير شاورما اللحم بالزبادي
- يوضع الخل والثوم المفروم والزبادي والملح والفلفل الأسود في وعاء مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يضاف إلى التتبيلة شرائح اللحم مع فرك اللحم جيداً في التتبيلة ، ثم تترك لمدة 4 ساعات على الأقل.
- يوضع اللحم المتبل في وعاء على النار مع الطماطم والبصل مع التقليب على النار حتى تمام النضج.
- يضاف القليل من الماء كلما تشربه اللحم حتى تمام النضج.
- يرفع الوعاء من على النار، ويقدم مع الخضروات أو يتم وضع الشاورما في الخبز.
طريقة عمل فتة الشاورما
المقادير
- نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب من الخل.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- خبز محمص.
- 3 أكواب من الأرز الأبيض المطهو.
مقادير الثومية
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- كوب زبادي.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- يوضع شرائح اللحم في وعاء ويضاف إليه البصل والخل ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يغطى الوعاء ويدخل في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- يخرج الوعاء من الثلاجة ويتم تصفية اللحم من البصل والخل، ثم يوضع اللحم في وعاء على نار متوسطة، ويترك حتى تمام النضج.
- لتحضير الثومية تخلط الزبادي مع المايونيز والثوم والملح حتى تتجانس المكونات.
- يوضع الخبز في طبق التقديم مع نصف كمية الأرز ونصف كمية الثومية وتخلط المكونات جيداً.
- يزين وجه الطبق بباقي كمية الأرز والثومية بالأضافة إلى شرائح اللحم وبالهناء والشفاء.