شوربة الحمص النباتية

من أنواع الشوربة الصحية المفيدة هي شوربة الحمص، والتي يمكنك التعرف على طريقتها من خلال الوصفات التالية.

للحصول على جسم رشيق يجب اتباع نظام غذائي صحى ويعتبر طبق الشوربة من الأطباق الرئيسية التي تقدم على المائدة ولهذا اخترنا وصفة مميزة من شوربة الحمص النباتية والتي تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.

طريقة عمل شوربة الحمص النباتية:

المكونات:

•  2 علبة من الحمص المعلب.
•  2 ملعقة كبيرة زيت.
• نصف بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
•  ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 3 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 3 عود من الكرفس مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
•  ورقة غار.
•  3 أكواب مرق نباتي أو ماء.
•  حزمة صغيرة من الشبت أو البقدونس.
• ربع كيلو من المكرونة المسلوقة.

تعرفي على هذه الوصفة أيضا: طريقة عمل شوربة الطماطم بوصفات مختلفة

طريقة التحضير:

• في قدر كبير على نار متوسطة، يسخن الزيت ويضاف البصل والجزر والكرفس، ويقلب لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.
• يضاف الثوم والزعتر والريحان والملح والفلفل، تخلط المكونات جيدًا وتترك لمدة 30 ثانية أخرى.
• يضاف المرق أو الماء والحمص وورق الغار، يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
• ارفعي الحساء عن النار ويضاف إليه المكرونة الناضجة.
• يغرف في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والشبت.

طريقة عمل شوربة الحمص بالطماطم:

المقادير:

• ربع كيلو من الحمص المسلوق.
• كوب من الفلفل الأحمر المقطع.
• ربع كيلو من صدور الدجاج.
• بصلة مبشورة.
• مكعب من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 كوب من الماء.

يمكنك الاطلاع على هذه الوصفة: طريقة عمل شوربة العدس بـ 3 وصفات شهية ولذيذة

طريقة التحضير:

• نضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون، ويضاف إليها البصل وصدور الدجاج.
• يتم تقليبهم بشكل جيد حتى يتغير لون البصل والدجاج.
• يتم إضافة الفلفل الأحمر، ويتم تتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
• يضاف الحمص إلى المكونات، ونضع مكعب الزبدة والماء.
• تترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة تقريبا حتى نضج المكونات.
• تغرف في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.