3 أطباق من السلطة .. قدميها في رمضان

بقلم هبة صالح , دبي - الإمارات العربية
3 أطباق من السلطة
صحة ورشاقة

السلطة من أهم الأطباق على المائدة الرمضانية المفيدة للصحة والتي يجب تحضيرها بشكل مختلف حتى يحبها الجميع وفيما يلي 3 أطباق مميزة من السلطة.

من أهم الأطباق التي تقدم على المائدة الرمضانية هو طبق السلطة المميز والذي لا غنى عنه في وجبة الإفطار، ويمكنك تقديم السلطة بالعديد من الطرق المختلفة ويوجد لها أنواع كثيرة، واليوم اخترنا لكِ 3 أطباق من السلطة المفيدة في رمضان.

سلطة الباذنجان:

سلطة الباذنجان

المقادير:

  • ثمرة كبيرة من الباذنجان المشوي
  • ربع ثمرة من الفلفل الأحمر
  • ربع ثمرة من الفلفل الأخضر
  • بصلة صغيرة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر المفروم
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر

دجاج التكا .. وصفة مميزة في رمضان

طريقة التحضير:

  • في وعاء نضع الباذنجان ويتم هرسه بشكل جيد.
  • يضاف إله أنواع الفلفل بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • نضع البصلة المقطعة إلى مكعبات وتقلب المكونات.
  • في وعاء صغير أخر يتم وضع زيت الزيتون، الليمون، النعناع المفروم، والملح وتقلب المكونات وتصب على خليط الباذنجان مع التقليب.
  • توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بالصنوبر، وبالهناء والشفاء.

سلطة الأفوكادو:

سلطة الأفوكادو

المقادير:

  • 3 ثمرة من الأفوكادو
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 كوب من البصل المقطع
  • عصير ليمونة
  • 3 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • 2 ثمرة من الطماطم المقطعة
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • فلفل أحمر حار مطحون

طريقة التحضير:

  • في وعاء يتم وضع الأفوكادو بعد تقشيره ويتم هرسه جيدا.
  • يضاف الملح وعصير الليمون ويتم التقليب.
  • نضع الثوم، البصل، الكزبرة الخضراء، الطماطم، والفلفل الحار مع التقليب.
  • يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم، ويزين بالكزبرة الخضراء ويقدم بالهناء والشفاء.

الكبدة المشوية.. وصفة صحية على المائدة الرمضانية

السلطة اليونانية:

السلطة اليونانية

المقادير:

  • 2 كوب من الجبن الفيتا
  • بصلة صغيرة الحجم
  • ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات
  • نصف ثمرة من الفلفل الأصفر المقطع
  •  نصف ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع
  • نصف كوب من الزيتون الأسود
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

  • في وعاء نضع الفلفل الألوان المقطع والطماطم والبصل المقطع إلى شرائح.
  • يضاف الزيتون والجبن وعصير الليمون والملح.
  • نضيف إليهم الأعشاب وزيت الزيتون، وتقلب جميع المكونات.
  • نضعها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس، وتقدم بالهناء والشفاء.

مواضيع جديدة