طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج
بقلم هبة صالح , دبي - الإمارات العربيةسبرينغ رول وصفة سهلة ولذيذ يمكنك إضافتها لمائدة الإفطار في رمضان فتعرفي معنا على طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج
وصفات الدجاج تعتبر من الأكلات التي تقدم على مائدة رمضان بشكل مستمر، ولهذا يجب التنوع في تقديمها ومن أحد أنواع تحضير الدجاج هو سبرينغ رول الدجاج الشهي الذي يحبه الجميع، ويعتبر وصفة مختلفة على وجبة الإفطار.
طريقة عمل سبرينغ رول بالدجاج:
المقادير:
- 2 من صدور الدجاج.
- علبة من رقائق السبرينغ رول.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- بصلة كبيرة.
- جزرة مبشورة.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- نصف كوب من الذرة.
- نصف كوب من البازلاء.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- مكعب من المرقة.
الدجاج الملفوف.. طبق مميز في رمضان
طريقة التحضير:
- نضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت، ويضاف إليها شرائح صدور الدجاج.
- تتبل بالملح والفلفل الأبيض والبهارات مع التقليب حتى تمام نضج الدجاج.
- يتم تقطيع الدجاج ويوضع في الكبة ويخلط حتى يصبح ناعما.
- يقطع الفلفل إلى مربعات ويبشر البصل والجزر.
- تسلق البازلاء والذرة لعدة دقائق، وتصفى وترفع من على النار.
- نضع مقلاة أخرى على النار، ويضاف إليها ملعقة من السمن.
5 أطباق سلطة في قائمة إفطار شهر رمضان
- نضع الذرة، البازلاء، الجزر، الفلفل، البصل، ومكعب المرقة ويتم تقليبهم حتى تذبل المكونات.
- نضيف إلى الخضروات الدجاج المفروم وتقلب جميع المكونات.
- نحضر طبقة من السبرينغ رول ويتم وضع كمية من الحشو عليها، وتلف على شكل أصابع صغيرة وتكرر حتى الإنتهاء من الكمية.
- تحمر أصابع السبرينغ رول في الزيت الساخن على النار، أو يتم دهنها بالزيت وترص في صينية وتوضع بالفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.
- ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة على المائدة الرمضانية.