طريقة عمل البيتزا رول … وصفتان شهيتان

نقدم لك سيدتي طريقة عمل البيتزا رول بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة تابعينا.

تعد البيتزا أحد الوجبات المفضلة للعديد من الأشخاص وخاصةً الأطفال، كما تتعدد البيتزا في حشواتها الكثيرة في تحضيرها سواء في المنزل أو المطاعم، اليوم سوف نقدم لك شكل جديد من أنواع البيتزا في طريقة طهيها" طريقة عمل بيتزا رول" سهلة التحضير  

طريقة عمل البيتزا رول بالجبنة

المقادير

مقادير العجينة

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• القليل من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ماء حسب الحاجة.

مقادير الحشوة

• نصف كوب من صلصة الطماطم.
• جبنة شيدر مبشورة.
• 2 فلفل أحمر حلو مقطع إلى شرائح رفيعة.
• كوب مشروم.
• شرائح زيتون.

الخطوات

• في وعاء للعجن تخلط مقادير العجينة جيداً حتى الحصول على عجينة لينة، ثم تترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
• تفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل مستطيل؟
• توضع صلصة الطماطم والجبنة والفلفل والزيتون والمشروم على العجينة.
• عليك بلف العجينة بحرص على شكل رول أو أسطوانة، ثم تغلق الأطراف جيداً.
• يقطع الرول إلى قطع دائرية بواسطة سكين حاد.
• ترص قطع البيتزا في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
• تخرج البيتزا من الفرن وتقدم كوجبة عشاء خفيف وبالهناء والشفاء.

يمكنك اللإطلاع أيضاً على: طريقة عمل البيتزا الإيطالي في البيت

طريقة عمل البيتزا رول للشيف منال العالم

المقادير

مقادير العجينة

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• القليل من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

مقادير الحشو

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من صلصة البيتزا.
• 2 كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• كوب من الزيتون الأسود.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو.

طريقة التحضير

• يتم نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود أي شوائب، ثم نضعه في وعاء للعجن مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ثم يضاف الملح وملعقتين من السكر ونصف كوب من الزبادي ونصف كوب من الزيت ونصف كوب من الماء الدافئ والعجن جيداً بواسطة المضرب الكهربائي على درجة تشغيل متوسطة حتى الحصول على عجينة متجانسة ولينة.
• تغطى العجينة بكيس من النايلون أو بقطعة قماش نظيفة وتوضع في مكان دافئ، وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• تفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ويدهن وجه العجينة بالقليل من الزيت.
• توزع الصلصة والجبنة والزيتون والفلفل الأخضر، ثم تلف العجينة على شكل رول.
• يقطع رول العجينة إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتترك حتى تمام النضج وتقدم بالهناء والشفاء.

يمكنك الإطلاع أيضاً على:  أفضل وصفة بيتزا بطريقة الكيتو