البطاطا باللبن.. وصفة شهية بمذاق مميز

قدمي ألذ طبق من البطاطا الشهية بـ 3 وصفات متميز ومذاق مميز جيدا ويحبه الجميع

البطاطا مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة والتي تساعد على الوقاية من الأمراض حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات اللازمة للجسم فضلا على أنها تمده بالطاقة اللازمة، ويمكنك تحضير أطباق مختلفة من البطاطا، ولهذا جئنا إليكِ اليوم بأفضل طريقة لعمل البطاطا باللبن الشهية التي يحبها الكبار والصغار.

طريقة عمل البطاطا باللبن:

المقادير:

• كيلو من البطاطا.
• كيلو من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب من الماء.

الطريقة:

- تقشر البطاطا بعد غسلها ويتم تقطيعها إلى حلقات.

- على النار نضع وعاء وبه السكر والماء والبطاطا، ويتم تركهم لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطا.

- تُهرس البطاطا جيدا وتقلب مع السمن حتى تمتزج تماما وتكون ناعمة.

- نضع جوز الهند مع الاستمرار في التقليب.

- في وعاء على النار به اللبن نضع السكر والفانيليا ويتم التقليب.

- حين غليان اللبن نضع النشا المذاب في القليل من اللبن بالتدريج حتى يتماسك القوام.

- يتم إضافة خليط البطاطا مع التقليب.

- في صينية مدهونة بالسمن نضع خليط البطاطا ويفرد بالصينية جيدا.

- توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي.

طريقة عمل تشيز كيك ... طريقتين مميزتين

طريقة عمل طاجن البطاطا باللبن:

المقادير:

• نصف كيلو من البطاطا.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب سكر.
• علبة قشطة.
• نصف كوب جوز هند.
• مكسرات.

طريقة التحضير:

- يتم تقشير البطاطا وتقطيعها إلى حلقات.

- في طاجن للفرن مدهون بالسمن يتم رص البطاطا.

- يتم تقليب اللبن مع السكر والمكسرات، ويصب على البطاطا في الطاجن.

- يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة نصف ساعة.

- نخرجه من الفرن ونضع القشطة ويتم إعادته للفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة إضافية حتى يصبح الوجه ذهبي وبالهناء والشفاء.

رافيلو كيك .. كيكة رأس السنة اللذيذة

طريقة عمل صينية البطاطا باللبن والقرفة:

المقادير:

• كيلو بطاطا مسلوقة.
• كوب من اللبن خالي الدسم.
• كوب جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من السكر الفركتوز.
• نصف كوب زبيب.
• نصف كوب لوز مفروم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

للوجه:

• بيضة.
• رشة من القرفة.

طريقة التحضير:

- نحضر صينية ويتم رش بها كمية من الشوفان المطحون.

- في وعاء يتم هرس البطاطا مع البيضة والسكر الفركتوز واللبن ويتم تقليبهم.

- نضع القرفة والبيكنج بودر، وجوز الهند والزبيب واللوز مع الاستمرار في التقليب.

- يتم فرد الخليط في الصينية ويدهن الوجه بالبيض المخفوق مع القرفة.

- توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.