طريقة عمل البليلة… 5 وصفات مختلفة
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
إليك عزيزتي طريقة عمل البليلة بالطريقة المصرية والشامية وبنكهات مختلفة.
تعتبر البليلة من الأطباق الشهية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحصول على صحة أفضل، وتتعدد طرق عمل البليلة التي يمكن إعداده بها، لذا جمعنا لك العديد من الطرق حتى تختاري منها أنت وأفراد أسرتك وإليك المقادير والطرق تابعينا.
طريقة عمل البليلة
المقادير
- 3 أكواب من الماء لسلق حبوب القمح.
- كوب حبوب قمح.
- حليب كامل الدسم محلى بالسكر أو العسل.
- جوز الهند ناعم.
- مكسرات حسب الرغبة.
- ماء الورد.
- فانيليا.
- قشدة.
طريقة التحضير
- ينقى القمح جيداً ويغسل جيداً وينقع لمدة ليلة كاملة.
- يصفى القمح من الماء ويسلق حتى تمام النضج، ثم يترك مغطاة حتى يتضاعف حجمه ويتفتح.
- يغرف القمح مع الماء ثم يضاف إليه الحليب والمكسرات و ماء الورد أو الفانيليا والقشدة حسب الرغبة وتقدم البلية ساخنة.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: 3 طرق لعمل كيكة الشوفان الدايت
طريقة عمل البليلة بالأرز
المقادير
- 2 كوب من القمح.
- 2 ملعقة كبيرة من الأرز.
- سكر حسب الرغبة.
- كيلو من الحليب.
- زبيب.
- جوز الهند.
- قرفة ناعمة.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير
- في وعاء على النار يضاف إليه الأرز والقمح والماء وتترك المكونات على النار حتى الغليان على درجة حرارة منخفضة حتى تمام النضج.
- يوضع القمح والأرز بعد تمام النضج على القليل من الماء والحليب مع التقليب على النار حتى الغليان.
- يضاف إليه السكر مع التقليب حتى يذوب تماماً، ثم يضاف إليه الزبيب وجوز الهند، ويوضع في أطباق التقديم ويزين بالقرفة وبالهناء والشفاء.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: حلويات باردة بدون فرن
طريقة عمل البليلة بالكنافة.
المقادير
- قمح مسلوق.
- كمية من الماء.
- كيلو من الحليب.
- كوب من السكر.
- جوز الهند.
- زبيب.
- ربع كيلو من الكنافة.
- زبدة.
- قشطة.
- قرفة ناعمة.
طريقة التحضير
- يسلق القمح في الماء حتى تمام النضج.
- يوضع البليلة مع الحليب والسكر في الخلاط وتضرب جيداً.
- يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه الزبدة والكنافة للتحمير حتى الحصول على اللون الذهبي.
- تضاف القشطة مع التقليب المستمر.
- يوضع خليط البليلة على الكنافة مع التقليب ويتم غرفها في أطباق التقديم.
- تزين الأطباق بالزبيب والقرفة وجوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: طريقة عمل الآيس كريم في البيت بنكهات مختلفة
طريقة عمل البليلة بالشوفان
المقادير
- 2 كوب من الشوفان.
- كيلو من اللبن.
- ملعقة من النشا.
- نصف كوب من اللوز.
- نصف كوب من عين الجمل.
- كوب من الفواكه المجففة.
- ملعقة كبيرة من جوزة الهند.
- سكر.
طريقة التحضير
- يوضع وعاء على النار ويضاف إليه الشوفان مع الحليب مع التقليب جيداً ويترك الخليط على النار حتى يثقل القوام.
- يضاف إليه اللوز وعين الجمل، ثم يضاف الفواكه المجففة والسكر مع التقليب المستمر.
- يضاف إلى الخليط السابق السكر والقليل من القرفة ويسكب الخليط في أطباق التقديم.
طريقة عمل البليلة الشامية
المقادير:
- كيلو من الحمص.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ملح.
- كمون.
- ماء.
طريقة التحضير
- يتم نقع الحمص في الماء ويضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصوديوم وتترك منقوعة ليوم كامل.
- يصفى الحمص من الماء ويغسل جيداً.
- يوضع في حلة على النار مع الماء ويترك على النار حتى يسلق جيداً وينضج؟
- يضاف الكمون والملح مع التقليب، ثم يسكب في طبق التقديم ويعصر عليه الليمون ويقدم بالهناء والشفاء.
