أفضل أنواع الخبز للرجيم

عند إتباع نظام غذائي يجب عليك أختيار الخبز الذي يناسبك لنجاح النظام وللحصول على النتائج المطلوبة، لذا نتعرف على أفضل أنواع الخبز للرجيم.

يتجه أكثر السيدات لخسارة الوزن والبحث دائماً عن نظام غذائي غير قاسي للحصول على أفضل نتائج، ولكن يقفن حائرات عند التحدث عن نوعية الخبز المستخدمة لإنقاص الوزن، وذلك لكثرة أنواعه وإختلاف العناصر الغذائية التي يحتويها، وبالرغم من أن الكثير من السيدات تتجنب الخبز تماماً أثناء الرجيم، إلا أنه يوجد بعض أنواع الخبز تحتوي على عناصر غذائية مهمة تفيد في إنقاص الوزن، لذلك عليك أن تختار نوع من أنواع الخبز المختلفة الأكثر ملاءمة لفقدان الوزن، والتي تحتوي على سعرات حرارية قليلة، وفيما يلي نتعرف على أفضل أنواع الخبز للرجيم تابعونا. 

أنواع الخبز للرجيم

خبز القمح الكامل للرجيم

يصنع خبز القمح الكامل من دقيق القمح بنسبة 100%، ويحتوي هذا الخبز على نسبة عالية من الألياف والمعادن مقارنةً بخبز القمح المكرر، ويساعد خبز القمح الكامل على ضبط مستوى السكر في الدم، فضلا عن الوقاية من بعض أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما أنه يساعد في عدم الشعور بالجوع.

الخبز المصنوع من العجين المخمر للرجيم

يتم تصنيع خبز العجين المخمر من خلال التخمير والذي يعتمد على إستخدام الخميرة والبكتيريا التي تتكون بشكل طبيعي للحصول على خبز مرتفع، ويساعد التخمير على التقليل في عدد الفيتات المعروف باسم حمض الفيتيك، الذي بدوره يتحد مع بعض المعادن في الجسم ويضعف إمتصاصها، ولذلك فهو أسهل في عملية الهضم مقارنةً بأنواع الخبز الأخرى، كما أن الخبز المخمر يحتوي على نسبة سكر منخفضة، لأن البكتيريا الموجودة بداخله تساعد على تقليل معدل هضم النشا، وبالتالي يساعد على عدم إرتفاع نسبة السكر في الدم.

خبز الكتان للرجيم

يتم تصنيع خبز الكتان من دقيق الحبوب الكاملة وبذور الكتان، فهو أحد أصح أنواع الخبز التي يمكن تناولها أثناء الرجيم، لأن بذور الكتان تحتوي على قيمة غذائية عالية، فهي مصدر جيد لحمض ألفا لينولينيك، والذي بدوره يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تحتوي بذور الكتان على مركبات يمكن إستخدامها كمضادات للأكسدة في الجسم، حيث تساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، فضلا عن أنها تحسن من صحة الجهاز الهضمي.

خبز الجاودار للرجيم

خبز الجاودار يشبه خبز القمح، ولكن يكون أغمق وأكثر كثافة من خبز القمح، ويتم تصنيع خبز الجاودار من دقيق الجاودار ولا يحتوي على دقيق قمح نهائياً، في حين أن الأنواع الجديدة من خبز الجاودار يتم تصنيعها من دقيق القمح ودقيق الجاودار معاً، وعند مقارنة دقيق القمح ودقيق الجاودار، يعتبر دقيق الجاودار أكثر فائدة، حيث أكدت الدراسات أن خبز الجاودار يؤدي إلى شعور أكثر بالإمتلاء والشبع.

خبز الشوفان للرجيم

يتم تصنيع خبز الشوفان من مزيج من الشوفان ودقيق القمح الكامل والخميرة والملح والماء، كما أن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الصحية، ولذلك يعد خبز الشوفان الخيار الصحي لإنقاص الوزن، كما أن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية التى تجعله مفيد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم المرتفع وتنظيم نسبة السكر.

الخبز الخالي من الجلوتين للرجيم

يتم تصنيع الخبز الخالي من الجلوتين من دون الحبوب الكاملة، مثل القمح أو الجاودار أو الشعير ، فذلك يعد خيار آمن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أو الذين يعانون من حساسية الحبوب، عادة يكون مصنوع من مزيج من الدقيق الخالي من الجلوتين مثل دقيق الأرز البني أو اللوز أو جوز الهند أو دقيق الذرة أو دقيق البطاطا.

المصدر

خسارة_الوزن نظام_غذائي_للتخسيس