9 وجبات صحية لتخفيف الوزن.. تعرف عليها الآن
بقلم نسمة العربي , دبي - الإمارات العربية
إليك سيدتي قائمة من الأطعمة الصحية التي تساعدك على تخفيف الوزن سريعاً وعدم الشعور بالجوع لفترات طويلة تابعينا.
لا يمكن تحمل الجوع الذي يرافق الأنظمة الغذائية وبعض الحميات القاسي، فيجب التغلب عليه بدون تخطى المقدار المسموح به من السعرات الحرارية أي تناول الأطعمة بدون تدمير النظام الغذائي المتبع، وهذا يتحقق من خلال تحضير بعض الوجبات الصحية لتخفيف الوزن التي تساعدك على التوقف الشعور بالجوع عند إتباعك للأنظمة الغذائية لخسارة الوزن.
إليك بعض الوجبات الصحية لتخفيف الوزن
1. الفليفلة المحشية والمشوية بالفرن لتخفيف الوزن
المكونات
- كيلو غرام من الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء.
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم بدون دهن.
- 2 ملعقة من دبس الرمان.
- 2 ملعقة من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- يتم فرم البصل بشكل ناعم، ثم يضاف إلى مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي حتى يشوح ويضاف إليه اللحم والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان، ثم عصير الطماطم والخردل مع التقليب جيداً حتى تمام نضج اللحم، ثم نرفع المقلاة من على النار.
- نقطع كل ثمرة إلى نصفين مع إزالة البذور ونحشي كل نصف بكمية مناسبة من حشوة اللحم المحضرة سابقاً مع توزيع الفليفلة في صينية الفرن.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: وصفات الشوفان للدايت …8 وصفات لوجبات الإفطار
2. طريقة عمل البطاطا لتخفيف الوزن
المقادير
- نصف كيلوغرام من البطاطا.
- ربع كيلو غرام من الفليفلة الحلوة.
- أي نوع جبنة مسحوبة الدسم.
- نصف كيلو من الذرة المسلوقة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الأوريغانو.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف البطاطا بشكل جيد من الخارج ، ثم تجفف ونصنع شقوق ضمنها ونضعها في صينية الفرن مع توزيع كمية من الزيت النباتي عليها وتخبز لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج ويتم اختبارها من خلال عود خشبي.
- تخرج البطاطا من الفرن ونصنع شق كبير فيها ونخرج البطاطا من الوسط ونضعها في وعاء كبير نضيف إليها الجبنة بعد برشها والفليفلة بعد تقطيعها إلى مكعبات والأوريغانو مع الملح والفلفل مع التقليب بشكل جيد.
- نعيد حشو البطاطا بالخليط السابق مع توزيع القليل من الجبنة على وجه كل ثمرة ونعيدها إلى الفرن لبضع دقائق.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: 5 أنواع رجيم لا يتضمن الخبز في وجباتها
3. طريقة عمل الباذنجان المشوي مع الخضار لتخفيف الوزن
المقادير
- بضع ثمرات من الباذنجان كبيرة الحجم.
- القليل من البقدونس المفروم ناعم.
- نصف كوب من الفليفلة الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- بهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع كل ثمرة من الباذنجان إلى نصفين ووضعها في صينية الفرن، يضاف إليها القليل من الزيت النباتي، ثم تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الباذنجان ويوزع على كل نصف منها الفليفلة والبقدونس والملح والفلفل ونعديها إلى الفرن وتترك إلى أن تأخذ اللون المحمر اللذيذ.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: وجبات الكيتو دايت 14 وجبة بخطوات سهلة وبسيطة
4. طريقة عمل متبل الباذنجان مع اللبن لتخفيف الوزن
المقادير
- بضع ثمرات من الباذنجان كبيرة الحجم.
- كمية من اللبن الرائب.
- طحينة.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- يتم صنع شقوق في الباذنجان ووضعها مباشرة على النار بحيث تتعرض إلى لهبها فكل ما نريد شي الباذنجان مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 30 دقيقة حتى تمام نضج الباذنجان، ثم نرفعه من على النار ونقشره.
- نقوم بهرس الباذنجان أو تقطيعه حسب الرغبة ثم نضع الباذنجان في وعاء مناسب الحجم، ثم يضاف إليه اللبن والطحينة مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام الكريمي وبهذا يكون المتبل قد أصبح جاهز.
- يصب المتبل في طبق التقديم ويوزع على وجه القليل من زيت الزيتون مع إضافة حبات من الزيتون وأوراق النعناع.
يمكنك الإطلاع أيضاً على: وجبات اللحم في الكيتو
5. طريقة عمل سلطة الحمص والزيتون الصحية لتخفيف الوزن
المكونات
- كوب من الحمص المسلوق.
- نصف كوب من الزيتون المفروم ناعم المنزوع من البذور.
- ربع كوب من الطماطم المفرومة.
- القليل من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
- بضع أوراق النعناع.
- دبس الرمان.
- عصير ليمونة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء مناسب، ثم يضاف إليه جميع المكونات معاً مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يصب الخليط في طبق التقديم وتزيين بالقليل من أوراق النعناع.
6. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار لتخفيف الوزن
المقادير
- 200 جرام من الدجاج.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- القليل من الزيت النباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من القرفة.
- كوسا.
- فاصولياء خضراء.
- جزر.
- بطاطس.
طريقة التحضير
- يتم نقع الدجاج في اللبن لبضع ساعات في الثلاجة، ثم نقوم بوضعها بعد ذلك في صينية الفرن ونوزع عليها القليل من الزيت النباتي مع القليل من الملح والفلفل والقرفة وندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي.
- خلال مدة الشوي يقطع الخضار إلى شرائح طولية ويتم سلق الخضار في الماء المغلي بعد إضافة القليل من الملح والقليل من السكر.
- يتم وضع الدجاج في طبق التقديم وتوزيع الخضار المسلوق إلى الجانبين.
7. مكسرات متنوعة مع الفاكهة لتخفيف الوزن
المقادير
- 4 ملاعق من المكسرات غير المملحة وغير المحمصة.
- كوب من الفاكهة المتنوعة المقطعة.
- 3 ملاعق من العسل.
طريقة التحضير
- يتم وضع الفاكهة والمكسرات في كوب مناسب، ثم يتم توزيع القليل من العسل عليه.
- يمكنك أيضاً إستبدال المكسرات بالشوفان أو الحليب خالي الدسم.
8. طريقة عمل توست الحبوب الكاملة مع الفاكهة لتخفيف الوزن
المقادير
- توست الحبوب الكاملة.
- اللبنة خالية الدسم.
- الخضار أو الفاكهة أو البيض المسلوق المقطع إلى قطع بحجم مناسب.
طريقة التحضير
- يتم تحضير شطائر من خلال توزيع القليل من اللبنة على شرائح التوست ومن ثم المكونات التي وقع اختيارك عليها.
9. طريقة عمل شطائر الأفوكادو اللذيذة
المقادير
- 2 ثمرة من الأفوكادو.
- عصير نصف ليمونة.
- أوراق نعناع.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- شرائح الحبوب الكاملة أو التوست.
طريقة التحضير
- يتم تحضير الصوص من خلال تقشير ثمرة الأفوكادو وتقطيعها إلى أجزاء ناعمة ومن ثم وضعها في الخلاط الكهربائي بالإضافة إلى عصير الليمون والملح والفلفل والنعناع حتى الحصول على قوام ناعم.
- يتم تقشير ثمرة الأفوكادو الثانية وتقطع إلى شرائح، ويتم تحضير الشطائر التي تعتبر الأكثر سهولة من بين الوجبات الصحية لتخفيف الوزن عن طريق توزيع القليل من الصوص على شرائح الخبز، ثم توزيع شرائح الأفوكادو ويمكنك توزيع القليل من عصير الليمون أو الملح حسب الرغبة.
