وجبات الكيتو دايت 14 وجبة بخطوات سهلة وبسيطة
وصفات كيتو

إليكم أفضل وجبات الكيتو اللذيذة ومنها وجبة طاجن الدجاج وجبة البيض ووجبة الأفوكادو والمسقعة على الطريقة الكيتونية.

إشتهر رجيم الكيتو دايت في الآونة الأخيرة بشكل سريع وكبير، فهو عبارة عن رجيم قليل الكربوهيدرات و غني بالخضراوات والبروتين ونسبة قليلة من الدهون الصحية، وبالرغم من وجود أطعمة عديدة تتناسب مع رجيم الكيتو إلا أن البعض يشعر بالملل من تكرار الوجبات، فضلا عن أنهم لا يستطيعون تحضير وجبات شهية تتناسب مع الرجيم، ومن أجل مساعدتك على إتباع رجيم الكيتو جمعاً لك مجموعة من الوجبات الشهية التي يمكنك تناولها عند إتباعك للرجيم الكيتو دايت. 

وجبة طاجن الدجاج بالخرشوف والسبانخ في الكيتو دايت

1- وجبة طاجن الدجاج بالخرشوف والسبانخ في الكيتو دايت

يعتبر طاجن الدجاج بالخرشوف من أهم وجبات الدجاج في نظام الكيتو دايت، حيث تحتوي وجبة الدجاج بالخرشوف على قيمة غذائية عالية، كما أنها وظيفة منخفضة الكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة عند إتباعك لنظام الكيتو دايت، كما أنها من أفضل وجبات الكيتو دايت.

مقادير وجبة دجاج الدجاج بالخرشوف والسبانخ

  • 4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم.
  • 2 كوب من السبانخ الطازجة.
  • 2 ثمرة بصل أحمر مقطع مكعبات.
  • كوب خرشوف مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب فطر مقطع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب جبن كريمي.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ربع كوب قشدة حامضة.
  • كوب جبنة موتزاريلا.
  • ربع كوب جبنة بارميزان.

طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخرشوف والسبانخ

  • يتم تحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
  • عليك بطبخ صدور الدجاج ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة.
  • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يضاف إليها الزبدة حتى الذوبان ثم يضاف البصل حتى يصبح لونه أصفر، ثم يضاف السبانخ والخرشوف مع التقليب حتى أن تذبل السبانخ، ثم يضاف الفطر مع التقليب ويترك حتى ينضج ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • في وعاء آخر يضاف إليه الجبن الكريمي والمايونيز والقشدة الحامضة والثوم مع التقليب جيداً حتى الحصول على خليط ناعم ، ثم يضاف الدجاج المطبوخ والجبن الموتزاريلا على الخليط السابق، ثم توضع جميع المكونات في صينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويقدم وبالهناء والشفاء.

وجبة الممبار المحشي باللحمة المفرومة في الكيتو دايت

2- وجبة الممبار المحشي باللحمة المفرومة في الكيتو دايت.

يحتوي الممبار على نسبة كبيرة من فيتامين B والزنك والفسفور، كما أنه يعتبر من أهم وجبات الكيتو دايت.

مقادير وجبة الممبار المحشي باللحمة المفرومة.

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • كيلو من الممبار.
  • 3 بصلات كبار.
  • 3 فصوص ثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الممبار المحشي باللحمة المفرومة.

  • في وعاء كبير يضاف إليها اللحم والبصل المبشور والملح والفلفل والثوم مع التقليب جيداً.
  • يغسل الممبار وينظف جيداً ثم نقوم بحشوه بخليط اللحم .
  • يوضع على النار وعاء مناسب ويضاف إليه الماء حتى الغليان، ثم نضع بها الممبار المحشي ونتركه حتى تمام النضج.
  • في مقلاة مناسبة يضاف إليها الزبدة حتى الذوبان، ثم يوضع الممبار ويحمر ويقدم بالهناء والشفاء.

وجبة المسقعة بالسجق في الكيتو دايت

3- وجبة المسقعة بالسجق في الكيتو دايت

المسقعة بالسجق من الوجبات المهمة والمفيدة عند إتباع نظام الكيتو، حيث تحتوي هذه الوجبة على الخضار الهام مثل الباذنجان والفلفل والبصل والطماطم، فضلا عن السجق حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين لذلك فهي طبقة مناسبة ومثالي للكيتو دايت.

مقادير وجبة المسقعة بالسجق في الكيتو دايت

  • كيلو من الباذنجان.
  • 2 ثمرة طماطم.
  • 2 ثمرة فلفل.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 حبة بصل مقطع شرائح.
  • 6 ملاعق زبدة.
  • نصف ملعقة فلفل أسمر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة كمون.

طريقة تحضير المسقعة بالسجق

  • في مقلاة يضاف إليها 3 ملاعق من الزبدة ثم يضاف البصل للتشويح ثم يضاف الفلفل الأخضر مع التقليب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم والطماطم والباذنجان مع التقليب، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح والكمون ونصف كوب من الماء، ثم ندخله الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.

 وجبة شرائح الستيك بالفطر في الكيتو دايت

4- وجبة شرائح الستيك بالفطر في الكيتو دايت

تعتبر هذه الوجبة من أهم وجبات اللحم في نظام الكيتو دايت وأيضاً من الوجبات الغذائية المفيدة لإحتوائها على اللحم والفطر، حيث تحتوي هذه الوجبة على كمية كبيرة من اللحم التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، كما يحتوي الفطر على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والسيلينيوم وحمض البانتوثينيك، ويعمل الفطر على تحفيز عملية حرق الدهون في الجسم والتخلص من الثوم الضارة في الجسم، لذا فهي وجبة مثالية للنظام الكيتو دايت.

مقادير شرائح الستيك بالفطر

  • 4 شرائح لحم ستيك.
  • 2 حبة من الفلفل المقطعة شرائح.
  • بصلة مقطعة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الفطر المقطع.
  • كوب جبن الموتزاريلا.
  • بقدونس مفروم.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير شرائح الستيك بالفطر.

  • عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • في وعاء صغير عليك بتبيل الفطر بالملح والفلفل ويترك جانباً.
  • في مقلاة كبيرة على النار المتوسطة يوضع زيت الزيتون ويضاف إليه البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل، ثم يضاف الفلفل والفطر مع التقليب حتى يحمر المزيج.
  • يتبل الستيك بالملح والفلفل ثم يطهي على النار كلا الجانبين لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
  • يوضع الستيك على خليط الفطر ويترك لمدة 20 دقيقة على النار حتى تمام النضج، ثم يضاف إليهم الجبن الموتزاريلا ويترك على النار لمدة 3 دقائق.
  • يوضع في طبق التقديم ويزين الطبق بالبقدونس.

وجبة سموثي الأفوكادو بحليب جوز الهند في الكيتو دايت

5 - وجبة سموثي الأفوكادو بحليب جوز الهند في الكيتو دايت

سموثي الأفوكادو من أفضل وجبات الأفوكادو حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تتناسب مع إتباعك للنظام الكيتو دايت.

مقادير سموثي الأفوكادو

  • حبة أفوكادو.
  • نصف كوب حليب جوز الهند.
  • ظرف سكر ستيفيا.
  • مكعبات ثلج.

طريقة تحضير سموثي الأفوكادو

  • عليك تفريغ الأفوكادو من النوه وتوضع في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر وحليب جوز الهند و الثلج و فانيلا ونخلط جيداً للحصول على طعم منعش ولذيذ وبالهناء والشفاء.

 وجبة سلطة البيض في الكيتو دايت

6 - وجبة سلطة البيض في الكيتو دايت

يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أن البيض يعمل على زيادة الإحساس بالشبع مما يساعد في خسارة الوزن وتعد سلطة البيض من أهم وجبات البيض في النظام الكيتو دايت.

مقادير سلطة البيض

  • 8 بيضات.
  • 2 بصل أخضر.
  • 2 ساق كرفس متوسطة.
  • نصف كوب مايونيز.
  • كوب خردل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سلطة البيض

  • في وعاء عميق يوضع البيض ويغطي بالماء البارد على النار للسلق حتي تمام النضج.
  • يخرج البيض بعد تمام النضج، ثم يقشر ويقطع مكعبات متوسطة.
  • يوضع الكرفس والبصل الأحمر في وعاء مع التقليب ثم يضاف المايونيز والخردل والملح والفلفل.
  • يضاف البيض على الخليط السابق وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

وجبة البيتزا في الكيتو دايت

7 - وجبة البيتزا في الكيتو دايت

البيتزا من الوجبات السريعة في نظام الكيتو دايت وتتعد وصفات البيتزا في الكيتو دايت، كما تحتوي البيتزا على مكونات عديدة تفيد الجسم وتساعد على خسارة الوزن.

مقادير البيتزا الكيتو

  • كوب ونصف من دقيق اللوز.
  • 2 ملعقة من السيلينيوم.
  • ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
  • أوريغانو.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • بيضة واحدة.
  • صلصة طماطم.
  • ورق الزبدة.
  • جبنة موزاريلا.
  • شرائح سلامي.
  • زيتون مقطع.
  • فلفل شطة.

طريقة تحضير البيتزا

  • يتم تحضير وعاء مناسب ويضاف إليه كوب ونصف من دقيق اللوز مع كوب بذور الكتان ، ثم يضاف ملعقتان من السيلينيوم مع الأوريغانو، ثم البيض ونصف كوب من الماء الدافئ ونصف ملعقة صغيرة من الملح مع التقليب والعجن جيداً بواسطة اليدين حتى الحصول على عجينة قابلة للفرد.
  • توضع ورق الزبدة ويوضع العجينة عليها وتغطى بورق الزبدة أخرى، بواسطة الشوكة عليك بفرد العجينة بتمريره فوق ورق الزبدة حتى تتناسب مع صينة الخبز.
  • توضع العجينة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • عند النضج توضع الصلصة على العجينة وتوزع جيداً، ثم توضع الجبنة الموزاريلا، ثم شرائح السلامي ، ثم الزيتون المقطع، ثم الفلفل الشطة والجبنة الموزاريلا مرة ثانية وبهذا تصبح جاهزة للخبز.
  • تدخل في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبي وتقدم وبالهناء والشفاء.

 وجبة الفلفل المحشي في الكيتو دايت

8 - وجبة الفلفل المحشي في الكيتو دايت

يعد الفلفل المحشي من الوجبات الهامة، حيث أنها تحتوي على مكونات مكون هام وهو الفلفل، ويعمل الفلفل على التقليل من وزن الجسم ، كما يساعد على خفض مستويات الدهون الكلية، كما أنه يحتوي على مركبات الكابسيسين بدورها تعزز من عملية الأيض وبالتالي تساعد على حرق الدهون.

مقادير الفلفل المحشي

  • 5 حبات من الفلفل الحلو.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الفطر المقطع.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • الملح حسب الرغبة.
  • 400 جرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ربع كوب من الجبنة البارميزان.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير الفلفل المحشي

  • عليك بتحسين الفرن على درجة 325 درجة مئوية.ويوضع الفلفل على طبق كبير للخبز حتى يصبح طريا.
  • في مقلاة كبيرة يوضع الزيت على نار متوسطة ويضاف إليه البصل والفطر والملح والفلفل ثم يتم طهيه لمدة 6 دقائق حتى يصبح طري.
  • يضاف اللحم المفروم والبهارات مع التقليب حتى تمام النضج ويزين بالبقدونس.
  • في وعاء الخبز يوضع أكواب الفلفل ونحشي كل كوب بالمزيج اللحم، ثم توضع الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق حتى تحمر الوجه وتزين بالبقدونس.

وجبة الأفوكادو بالكوكيز في الكيتو دايت

9 - وجبة الأفوكادو بالكوكيز في الكيتو دايت

مقادير الأفوكادو بالكوكيز

  • حبة مهروسة من الأفوكادو.
  • بيضة.
  • ملعقة فانيليا.
  • نصف كوب من الكاكاو بودرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
  • 3 ملاعق من زبدة فول السوداني.
  • سكر دايت.

طريقة تحضير الأفوكادو بالكوكيز

  • تخلط جميع المكونات حتى تمتزج تماماً مع بعضها، و بالمعلقة نأخذ من الخليط ونصفه بصينية مع الترتيب على شكل الحبات ويدخل الفرن حتى يتحمر من تحت تقريباً لمدة 10 دقائق.
  • يرفع الكوكيز من الصينية بعد أن يبرد تماماً.
  • يقدم مع زبدة الفول السوداني.

وجبة سلطة التاكو

11- وجبة سلطة التاكو

من الوصفات البسيطة والسهلة والأساسية في وجبات الكيتو دايت، وعاده ما يتم وضع مكونات هذه الوصفة في وعاء تاكو ولكنها لابد وأن تقدم كسلطة.

مقادير سلطة التاكو

  • 500 جرام من لحم البقر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كمون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الجبنة المبشورة.
  • 2 كوب خس مقطع.
  • شرائح أفوكادو كاملة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المقطع مكعبات.
  • نصف كوب جرجير.
  • نصف كوب من القشدة الحامضة.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة تحضير سلطة التاكو

  • في مقلاة على نار متوسطة يضاف إليها زيت الزيتون واللحم المفروم مع التقليب حتى يصبح لونه بنياً، ثم يضاف البابريكا والكمون والماء ونتركهم حتى تمام النضج لمدة 5 دقائق.
  • يضاف الخس والجبن ثم شرائح الأفوكادو وقطع البصل الأحمر مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • يضاف اللحم إلى المكونات السابقة والقشدة الحامضة، ثم توضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

 وجبة البرجر في الكيتو دايت

12 - وجبة البرجر في الكيتو دايت

وجبات البرجر من الوجبات السريعة واللذيذة المحبة للكبار والصغار، كما أنها لا تحتوي على كربوهيدرات.

مقادير وجبة البرجر

  • كيلو من لحم البقر المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • 6 شرائح من الجبن الأمريكية.
  • نصف كوب من الطماطم مقطع شرائح.
  • خس.
  • ربع كوب مايونيز.
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
  • ملعقة كبيرة من الشبت.

طريقة تحضير وجبة البرجر

  • في وعاء مناسب يضاف إليه اللحم المفروم والفلفل والملح والزعتر مع التقليب، ثم يقسم الخليط إلى 6 أقسام ويشكل كرات.
  • في مقلاة عليك بوضع كرات اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى تمام النضج.
  • توضع شرائح الجبن على كل قطعة برجر، ثم يوضع الخس والطماطم والبصل الأحمر، ثم يقدم في طبق التقديم.

وجبة طاجن القرنبيط في الكيتو دايت

13- وجبة طاجن القرنبيط في الكيتو دايت

وجبات القرنبيط في نظام الكيتو مهمة جداً حيث أن المكون الأساسي لها على نسبة عالية من فيتامين c وحمض الفوليك وفيتامين B و k، وعلى نسبة جيدة من الحديد والماغنسيوم والزنك والكالسيوم.

مقادير طاجن القرنبيط

  • ثمرة قرنبيط مقطعة.
  • نصف كوب مايونيز.
  • نصف كوب من القشدة الحامضة.
  • 3 ملاعق كبيرة من صوص الرانش.
  • ملعقة كبيرة من التوابل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب الجبن الكريمي.
  • كوب من الجبن الشيدر.
  • 6 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
  • روز ماري للتقديم.

طريقة تحضير القرنبيط

  • عليك بتسخين الفرن على درجة حرارة 370 درجة مئوية ودهن وعاء الخبز بالزيت.
  • يتم سلق القرنبيط لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريا.
  • في وعاء يضاف إليه الكريمة الحامضة مع المايونيز وصوص الرانش والفلفل الأسود والملح ثم يضاف إليهم القرنبيط المطبوخ والجبن الشيدر والكريمي والثوم مع التقليب جيداً.
  • ينقل الخليط إلى وعاء الخبز وتغطيته بورق الفويل.
  • يدخل الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة، ثم يزال ورق الفويل ويترك من 5 إلى 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
  • يوضع في طبق التقديم ويرش فوقه الروز ماري ويقدم وبالهناء والشفاء.

 وجبة السلمون في الكيتو دايت

14 - وجبة السلمون في الكيتو دايت

يعد السلمون من الأسماك الدهنية مما يجعل هذه الوجبة مثالية في نظام الكيتو دايت، حيث أنه من الوجبات قليلة السعرات الحرارية، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة.

يحتوي السلمون على أوميجا 3 الذي بدوره يعمل على رفع مستويات الأحماض الدهنية في الجسم مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم ويحتوي على فيتامين ج ومادة السيلينيوم، وعلى نسبة قليلة من الدهون مما يساعد في العمل على حرق الدهون المتراكم في الجسم وبالتالي يفقد الوزن.

مقادير وجبة السلمون

  • 4 شرائح سلمون.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكرات المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • ملعقة كبيرة من الروز ماري.
  • ملح حسب الرغبة.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • شرائح ليمون للتزيين.

طريقة تحضير وجبة السلمون

  • تتبل شرائح السلمون بالخردل والثوم والكرات والزعتر والروزمارى وعصير الليمون والملح والفلفل.
  • في مقلاة توضع شرائح السلمون وتترك لمدة 8 دقائق حتى تمام النضج وتقدم مع شرائح الليمون والزعتر.

مواضيع جديدة