الكيتو ونصائح دكتور بيرج

الكيتو من أفضل الأنظمة الغذائية التي تساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن سريعاً، لذا نتعرف على الكيتو وققاً لدكتور بيرج.

الكيتو دايت إحدى الحميات الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن، ويتميز النظام الغذائي الكيتوني بأنه يعتمد على الأطعمة ذات مستوى كربوهيدرات منخفض ومستوى دهون مرتفع ومستوى بروتين متوسط، حيث يختلف هذا النظام مع كل الأنظمة الغذائية الأخرى الخاص بفقدان الوزن، وفيما يلي نتعرف على حمية الكيتو دايت بالتفصيل ونصائح دكتور بيرج لهذا النظام. 

ما معنى الكيتو دايت

الكيتو دايت أو مايسمى بالنظام الغذائي الكيتوني في الترجمة العربية هي حمية شهيرة تعتمد على تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات وكمية مرتفعة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين، فضلا عن أن هذه الحمية لا تضمن فقدان الوزن فقط، إنما تفيد الجسم وتقوي جودة الدماغ والخلايا، كما أنها تعمل على تقوية المناعة والحماية من الأمراض المحتملة مثل الزهايمر عند الكبر.

تم إستخدام حمية الكيتو لأول مرة لعلاج الصداع عند الأطفال وبعد ذلك توسعت إستخداماتها بعد ما اكتشفت أنها تساهم في خسارة الوزن وتحسن العديد من وظائف الجسم، وتعتمد هذه الحمية على آلية لمنح الجسم الطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكربوهيدرات أو غيرها، وبسبب هذه الخاصية تم تسمية هذه الحمية من كلمة كيتون" كيتونات" وهي جزئيات وقود صغيرة يتم تخزينها في الكبد يتم إستخدامها الجسم بعد ذلك كمصدر للطاقة عند الحاجة.

رجيم الكيتو دايت بالتفصيل

تعتمد حمية الكيتو على طريقة إستعمال جسم الإنسان لمختلف المكونات من أجل الحصول على طاقة لتنفيذ مختلف الأنشطة اليومية، ولأجل ذلك تعتمد هذه الحمية على تناول كمية كبيرة من الدهون وكمية قليلة من الكربوهيدرات وكمية معتدلة من البروتين، فعندما يحتاج الجسم إلى الطاقة فإن أول شئ يلجاً إليه لاستهلاكه هو الجلوكوز الناتجة من الأطعمة التي تحتوي على سكريات أو كربوهيدرات، وبما أن الكيتو يشمل كمية منخفضة من الكربوهيدرات كمصدر للطاقة، فإن الجسم ينتقل إلى مصدر أخر للطاقة وهو الدهون، وفي هذه الحالة يصبح الجسم آلة لحرق الدهون من أجل إستخدامها كمصدر للطاقة لتنفيذ كل المهام المطلوبة أثناء اليوم.

أطعمة نظام الكيتو دايت

أول خطوة في اختيار أطعمة نظام الكيتو دايت هي اختيار الأطعمة التي يكون فيها مستوى الكربوهيدرات والسكريات والنشويات منخفض على قدر الإمكان، ويمكن البدء بتناول أغذية مثل زيت الزيتون والدهون الطبيعية والقهوة والشاي والبيض واللحوم والأجبان وغيرها، كما يمكن تناول الخضروات التي تنمو فوق الأرض مثل الخس والقرنبيط والخيار والفلفل والباذنجان والبروكلي والفاصولياء والسبانخ والجزر والبصل والبطاطس.

ويعتمد النظام الكيتوني على تناول الخضروات من هذه الفئة بحيث لا يجب عدم تجاوز حوالي 50 غراما من الكربوهيدرات خلال اليوم، ويمنع تناول الشيكولاتة والمشروبات الغازية والخبز والأرز و أنواع المكرونة بشكل نهائي، كما يجب انتقاء الأطعمة من الخضروات والأسماك واللحوم والبيض وبعض الفواكه التي تحتوي على كميات معقولة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين وخالية من الكربوهيدرات مثل الأفوكادو .

نصائح دكتور بيرج في نظام الكيتو دايت

نصح دكتور بيرج بإتباع حمية الكيتو خاصة مع حمية الصيام المتقطع لما يحتويان على فوائد عديدة للتخسيس والصحة العامة للجسم، ويقول دكتور بيرج أن إجمالي السعرات الحرارية يجب الإلتزام بها بكل المقادير والكميات والنسب التالية، 5% من الكربوهيدرات، 75% من الدهون، 20% من البروتين، أما عن طريقة قياس ذلك فقد واضح بشكل مفصل على قناته في إحدى الفيديوهات، كما يوضح دكتور بيرج عن الأخطاء التي يقع فيها أكثر متابعين نظام الكيتو كما يلي:

• يجب إتباع حمية الصيام المتقطع مع حمية الكيتو لضمان عملية خسارة الوزن بشكل صحيح.
• يجب أن تأكل دون الشعور بالجوع لضمان نجاح الحمية، فإذا أكلت دون الشعور بالجوع ترفع مستويات الإنسولين مرة أخرى وبالتالي نحصل على خسارة الوزن.
• عدم تناول كمية مفرطة من البروتين فذلك يحفز الإنسولين، فمن الأفضل تناول كمية كبيرة من الخضروات والدهون.
• لا تهمل تناول الخضروات في حمية الكيتو، فإذا لما تتناول الخضروات بالشكل المناسب لن تحصل على البوتاسيوم اللازم لتوزيع البروتين على إجزاء الجسم ولن تحصل على توزيع البروتين للقلب والعضلات.
• التركيز الزائد على الوزن الظاهر على علامات الكيتو.
• الإفراط أو الإهمال في تناول الدهون فالإفراط يتسبب في الكثير من الأضرار مثل آلام الكتف، والإهمال يتسبب في الشعور بالجوع وعدم حرق المزيد من الدهون.
• الإفراط في تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات.

نظام_غذائي_للتخسيس وصفات_كيتو_دايت نظام_كيتو خسارة_الوزن كيتو_دايت